Версия для слабовидящих
Общая информация
Вопросы питания

В МБДОУ установлено четырёхразовое питание: завтрак, обед, полдник, ужин. Питание воспитанников осуществляется в соответствии с примерным 10-дневным меню, утверждённым Роспотребнадзором.
Контроль за качеством питания, витаминизацией блюд, закладкой продуктов питания, выходом блюд, вкусовыми качествами пищи, санитарным состоянием пищеблока, правильностью хранения, соблюдением сроков реализации продуктов питания возлагается на заведующего.

Меню

ДЕНЬ 1
   
   ----------------------------T-----------T-----------T-----------T----------------------------------------------¬
   ¦Название блюд и продуктов  ¦Брутто (г) ¦Нетто (г)  ¦Выход (г)  ¦Химический состав                             ¦
   ¦                           ¦           ¦           ¦           +-----------T----------T-----------T-----------+
   ¦                           ¦           ¦           ¦           ¦Белки (г)  ¦Жиры (г)  ¦Углеводы   ¦Энергети-  ¦
   ¦                           ¦           ¦           ¦           ¦           ¦          ¦(г)        ¦ческая цен-¦
   ¦                           ¦           ¦           ¦           ¦           ¦          ¦           ¦ность, ккал¦
   +---------------------------+-----------+-----------+-----------+-----------+----------+-----------+-----------+
   ¦             1             ¦     2     ¦     3     ¦     4     ¦     5     ¦    6     ¦     7     ¦     8     ¦
   +---------------------------+-----------+-----------+-----------+-----------+----------+-----------+-----------+
   ¦Яблоко                     ¦ 150       ¦ 130       ¦ 130       ¦     0,52  ¦     0    ¦   13,5    ¦    58,5   ¦
   +---------------------------+-----------+-----------+-----------+-----------+----------+-----------+-----------+
   ¦Завтрак                                                                                                       ¦
   +---------------------------T-----------T-----------T-----------T-----------T----------T-----------T-----------+
   ¦Каша манная молочная       ¦           ¦           ¦ 150       ¦     5,17  ¦     7,40 ¦   20,2    ¦   168,12  ¦
   ¦жидкая:                    ¦           ¦           ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- крупа манная             ¦  15       ¦  15       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- молоко                   ¦ 130       ¦ 130       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- масло сливочное          ¦   4       ¦   4       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- сахар                    ¦   4       ¦   4       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   +---------------------------+-----------+-----------+-----------+-----------+----------+-----------+-----------+
   ¦Кофейный напиток:          ¦           ¦           ¦ 150       ¦     3,64  ¦     4,10 ¦   18,1    ¦   120,6   ¦
   ¦- кофейный напиток         ¦   1,5     ¦   1,5     ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- сахар                    ¦  12       ¦  12       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- молоко                   ¦ 130       ¦ 130       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   +---------------------------+-----------+-----------+-----------+-----------+----------+-----------+-----------+
   ¦Хлеб пшеничный с маслом:   ¦           ¦           ¦    /7     ¦     0,05  ¦     5,46 ¦    0,07   ¦    49,6   ¦
   ¦- масло сливочное          ¦   7       ¦   7       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   +---------------------------+-----------+-----------+-----------+-----------+----------+-----------+-----------+
   ¦Всего за завтрак           ¦           ¦           ¦           ¦     9,4   ¦    17,0  ¦   52,0    ¦   397,0   ¦
   +---------------------------+-----------+-----------+-----------+-----------+----------+-----------+-----------+
   ¦Обед                                                                                                          ¦
   +---------------------------T-----------T-----------T-----------T-----------T----------T-----------T-----------+
   ¦Суп гороховый              ¦           ¦           ¦ 200/10    ¦     6,0   ¦     3,10 ¦   21,6    ¦   142,0   ¦
   ¦на мясокостном бульоне     ¦           ¦           ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦с гренками:                ¦           ¦           ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- горох сухой              ¦  23       ¦  23       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- морковь                  ¦  16       ¦  13       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- картофель                ¦  40       ¦  28       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- лук репчатый             ¦   8       ¦   6,4     ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- масло сливочное          ¦   3       ¦   3       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- зелень                   ¦   3       ¦   1,8     ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- хлеб пшеничный           ¦  20       ¦  10       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦                           ¦           ¦(гренки)   ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   +---------------------------+-----------+-----------+-----------+-----------+----------+-----------+-----------+
   ¦Запеканка картофельная     ¦           ¦           ¦ 230/20    ¦    19,5   ¦    20,0  ¦   40,0    ¦   413,1   ¦
   ¦с отварным мясом           ¦           ¦           ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦и сметанным соусом:        ¦           ¦           ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- картофель                ¦ 250       ¦ 175       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- молоко                   ¦  50       ¦  50       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- яйцо, 1/8 шт.            ¦   5,8     ¦   5,2     ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- говядина 1 кат.:         ¦  90       ¦  66,3     ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦  масса отварной говядины  ¦           ¦  40,5     ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- лук репчатый             ¦  13       ¦  10       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- мука пшеничная           ¦   3       ¦   3       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- масло сливочное          ¦   4       ¦   4       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- масло растительное       ¦   2       ¦   2       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦Соус:                      ¦           ¦           ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- сметана                  ¦   5       ¦   5       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- мука пшеничная           ¦   5       ¦   5       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- молоко                   ¦  10       ¦  10       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   +---------------------------+-----------+-----------+-----------+-----------+----------+-----------+-----------+
   ¦Огурцы свежие              ¦  40       ¦  35       ¦  35       ¦     0,28  ¦     0,03 ¦    1,19   ¦     4,9   ¦
   +---------------------------+-----------+-----------+-----------+-----------+----------+-----------+-----------+
   ¦Компот из сухофруктов:     ¦           ¦           ¦ 150       ¦     0,15  ¦     0    ¦   17,5    ¦    68,0   ¦
   ¦- сухофрукты               ¦  12       ¦  11       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- сахар                    ¦  12       ¦  12       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   +---------------------------+-----------+-----------+-----------+-----------+----------+-----------+-----------+
   ¦Хлеб ржаной                ¦           ¦           ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   +---------------------------+-----------+-----------+-----------+-----------+----------+-----------+-----------+
   ¦Всего в обед               ¦           ¦           ¦           ¦    26,0   ¦    23,5  ¦   80,3    ¦   628,0   ¦
   +---------------------------+-----------+-----------+-----------+-----------+----------+-----------+-----------+
   ¦Ужин                                                                                              ¦
   +---------------------------T-----------T-----------T-----------T-----------T----------T-----------T-----------+
   ¦Салат из белокочанной      ¦           ¦           ¦  45       ¦     0,72  ¦     2,0  ¦    4,3    ¦    38,2   ¦
   ¦капусты:                   ¦           ¦           ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- капуста белокочанная     ¦  50       ¦  40       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- морковь                  ¦   7       ¦   5,6     ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- масло растительное       ¦   2       ¦   2       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- сахар                    ¦   2       ¦   2       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   +---------------------------+-----------+-----------+-----------+-----------+----------+-----------+-----------+
   ¦Филе рыбы отварное,        ¦           ¦           ¦  90       ¦    14,0   ¦     6,0  ¦    3,33   ¦   121,0   ¦
   ¦запеченное под омлетом:    ¦           ¦           ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- рыба-филе трески         ¦  70       ¦  63       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦без кожи и костей          ¦           ¦           ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- мука                     ¦   3       ¦   3       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- яйцо, 1/2 шт.            ¦  23,4     ¦  21,0     ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- молоко                   ¦  25       ¦  25       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- масло сливочное          ¦   3       ¦   3       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   +---------------------------+-----------+-----------+-----------+-----------+----------+-----------+-----------+
   ¦Чай с сахаром и молоком:   ¦           ¦           ¦ 150       ¦     2,6   ¦     2,9  ¦   16,10   ¦    98,6   ¦
   ¦- чай-заварка              ¦   0,6     ¦   0,6     ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- сахар                    ¦  12       ¦  12       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- молоко                   ¦  90       ¦  90       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   +---------------------------+-----------+-----------+-----------+-----------+----------+-----------+-----------+
   ¦Печенье                    ¦           ¦           ¦  25       ¦     2,0   ¦     6,0  ¦   15,2    ¦   123,3   ¦
   +---------------------------+-----------+-----------+-----------+-----------+----------+-----------+-----------+
   ¦Всего в ужин               ¦           ¦           ¦           ¦    19,3   ¦    17,0  ¦   39,0    ¦   381,1   ¦
   +---------------------------+-----------+-----------+-----------+-----------+----------+-----------+-----------+
   ¦За весь день:              ¦           ¦           ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- хлеб ржаной              ¦           ¦           ¦  30       ¦     1,98  ¦     0,36 ¦   10,26   ¦    54,3   ¦
   ¦- хлеб пшеничный           ¦           ¦           ¦  60       ¦     4,62  ¦     1,8  ¦   29,8    ¦   157,2   ¦
   +---------------------------+-----------+-----------+-----------+-----------+----------+-----------+-----------+
   ¦Всего в день               ¦           ¦           ¦           ¦    61,3   ¦    59,6  ¦  211,3    ¦  1617,6   ¦
   L---------------------------+-----------+-----------+-----------+-----------+----------+-----------+------------
   
                               















 ДЕНЬ 2
   
   ----------------------------T-----------T-----------T-----------T----------------------------------------------¬
   ¦Название блюд и продуктов  ¦Брутто (г) ¦Нетто (г)  ¦Выход (г)  ¦Химический состав                             ¦
   ¦                           ¦           ¦           ¦           +-----------T----------T-----------T-----------+
   ¦                           ¦           ¦           ¦           ¦Белки (г)  ¦Жиры (г)  ¦Углеводы   ¦Энергети-  ¦
   ¦                           ¦           ¦           ¦           ¦           ¦          ¦(г)        ¦ческая цен-¦
   ¦                           ¦           ¦           ¦           ¦           ¦          ¦           ¦ность, ккал¦
   +---------------------------+-----------+-----------+-----------+-----------+----------+-----------+-----------+
   ¦             1             ¦     2     ¦     3     ¦     4     ¦     5     ¦    6     ¦     7     ¦     8     ¦
   +---------------------------+-----------+-----------+-----------+-----------+----------+-----------+-----------+
   ¦Груша                      ¦ 150       ¦ 115       ¦ 115       ¦     0,46  ¦     0,34 ¦   11,0    ¦    48,3   ¦
   +---------------------------+-----------+-----------+-----------+-----------+----------+-----------+-----------+
   ¦Завтрак                                                                                                       ¦
   +---------------------------T-----------T-----------T-----------T-----------T----------T-----------T-----------+
   ¦Каша гречневая молочная    ¦           ¦           ¦ 150       ¦     6,0   ¦     8,0  ¦   22,0    ¦   182,5   ¦
   ¦жидкая:                    ¦           ¦           ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- крупа гречневая          ¦  19       ¦  19       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- молоко                   ¦ 130       ¦ 130       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- сахар                    ¦   4       ¦   4       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- масло сливочное          ¦   4       ¦   4       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   +---------------------------+-----------+-----------+-----------+-----------+----------+-----------+-----------+
   ¦Какао на молоке:           ¦           ¦           ¦ 150       ¦     4,0   ¦     4,40 ¦   18,5    ¦   126,3   ¦
   ¦- какао-порошок            ¦   1,5     ¦   1,5     ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- сахар                    ¦  12       ¦  12       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- молоко                   ¦ 130       ¦ 130       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   +---------------------------+-----------+-----------+-----------+-----------+----------+-----------+-----------+
   ¦Хлеб пшеничный с маслом:   ¦           ¦           ¦    /7     ¦     0,05  ¦     5,46 ¦    0,07   ¦    49,6   ¦
   ¦- масло сливочное          ¦   7       ¦   7       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   +---------------------------+-----------+-----------+-----------+-----------+----------+-----------+-----------+
   ¦Всего за завтрак           ¦           ¦           ¦           ¦    10,5   ¦    18,2  ¦   51,6    ¦   406,7   ¦
   +---------------------------+-----------+-----------+-----------+-----------+----------+-----------+-----------+
   ¦Обед                                                                                                          ¦
   +---------------------------T-----------T-----------T-----------T-----------T----------T-----------T-----------+
   ¦Щи на мясокостном бульоне  ¦           ¦           ¦ 200/7     ¦     2,4   ¦     4,0  ¦   13,3    ¦    98,0   ¦
   ¦со сметаной:               ¦           ¦           ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- капуста белокочанная     ¦  50       ¦  40       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- морковь                  ¦  16       ¦  13       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- картофель                ¦  80       ¦  56       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- лук репчатый             ¦   8       ¦   6,4     ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- масло сливочное          ¦   3       ¦   3       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- сметана                  ¦   7       ¦   7       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   +---------------------------+-----------+-----------+-----------+-----------+----------+-----------+-----------+
   ¦Ежики в сметанном соусе:   ¦           ¦           ¦  75/50    ¦    14,6   ¦    13,7  ¦   12,0    ¦   239,0   ¦
   ¦- говядина 1 кат.          ¦  90       ¦  66,3     ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- крупа рисовая            ¦  13       ¦  13       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- яйцо, 1/8 шт.            ¦   5,8     ¦   5,2     ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- лук репчатый             ¦   6       ¦   4,8     ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- масло сливочное          ¦   3       ¦   3       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦Соус:                      ¦           ¦           ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- мука пшеничная           ¦   3       ¦   3       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- сметана                  ¦   5       ¦   5       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- бульон                   ¦  50       ¦  50       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   +---------------------------+-----------+-----------+-----------+-----------+----------+-----------+-----------+
   ¦Свекла тушеная:            ¦           ¦           ¦ 140       ¦     2,4   ¦     5,1  ¦   14,56   ¦   112,2   ¦
   ¦- свекла                   ¦ 200       ¦ 160       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- масло растительное       ¦   5       ¦   5       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   +---------------------------+-----------+-----------+-----------+-----------+----------+-----------+-----------+
   ¦Компот из кураги:          ¦           ¦           ¦ 150       ¦     0,15  ¦     0    ¦   17,5    ¦    68,0   ¦
   ¦- курага                   ¦  12       ¦  11       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- сахар                    ¦  12       ¦  12       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   +---------------------------+-----------+-----------+-----------+-----------+----------+-----------+-----------+
   ¦Хлеб ржаной                ¦           ¦           ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   +---------------------------+-----------+-----------+-----------+-----------+----------+-----------+-----------+
   ¦Всего в обед               ¦           ¦           ¦           ¦    19,6   ¦    23,0  ¦   57,3    ¦   517,2   ¦
   +---------------------------+-----------+-----------+-----------+-----------+----------+-----------+-----------+
   ¦Ужин                                                                                           ¦
   +---------------------------T-----------T-----------T-----------T-----------T----------T-----------T-----------+
   ¦Пудинг творожный           ¦           ¦           ¦ 120/16    ¦    16,7   ¦    13,0  ¦   22,0    ¦   265,0   ¦
   ¦запеченный, со сгущенным   ¦           ¦           ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦молоком:                   ¦           ¦           ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- творог                   ¦  75       ¦  75       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- крупа манная             ¦   7       ¦   7       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- молоко                   ¦  40       ¦  40       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- сахар                    ¦   5       ¦   5       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- яйцо, 1/4 шт.            ¦  11,7     ¦  10,5     ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- масло сливочное          ¦   3       ¦   3       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- молоко сгущенное         ¦  16       ¦  16       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   +---------------------------+-----------+-----------+-----------+-----------+----------+-----------+-----------+
   ¦Кефир с сахаром:           ¦           ¦           ¦ 148       ¦     4,0   ¦     4,6  ¦   10,0    ¦    95,1   ¦
   ¦- кефир                    ¦ 150       ¦ 144       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- сахар                    ¦   6       ¦   6       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   +---------------------------+-----------+-----------+-----------+-----------+----------+-----------+-----------+
   ¦Всего в ужин               ¦           ¦           ¦           ¦    20,7   ¦    17,6  ¦   31,4    ¦   360,1   ¦
   +---------------------------+-----------+-----------+-----------+-----------+----------+-----------+-----------+
   ¦За весь день:              ¦           ¦           ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- хлеб ржаной              ¦           ¦           ¦  30       ¦     1,98  ¦     0,36 ¦   10,26   ¦    54,3   ¦
   ¦- хлеб пшеничный           ¦           ¦           ¦  60       ¦     4,62  ¦     1,8  ¦   29,8    ¦   157,2   ¦
   +---------------------------+-----------+-----------+-----------+-----------+----------+-----------+-----------+
   ¦Всего в день               ¦           ¦           ¦           ¦    57,3   ¦    61,0  ¦  180,0    ¦  1495,5   ¦
   L---------------------------+-----------+-----------+-----------+-----------+----------+-----------+------------
   
                                






























ДЕНЬ 3
   
   ----------------------------T-----------T-----------T-----------T----------------------------------------------¬
   ¦Название блюд и продуктов  ¦Брутто (г) ¦Нетто (г)  ¦Выход (г)  ¦Химический состав                             ¦
   ¦                           ¦           ¦           ¦           +-----------T----------T-----------T-----------+
   ¦                           ¦           ¦           ¦           ¦Белки (г)  ¦Жиры (г)  ¦Углеводы   ¦Энергети-  ¦
   ¦                           ¦           ¦           ¦           ¦           ¦          ¦(г)        ¦ческая цен-¦
   ¦                           ¦           ¦           ¦           ¦           ¦          ¦           ¦ность, ккал¦
   +---------------------------+-----------+-----------+-----------+-----------+----------+-----------+-----------+
   ¦             1             ¦     2     ¦     3     ¦     4     ¦     5     ¦    6     ¦     7     ¦     8     ¦
   +---------------------------+-----------+-----------+-----------+-----------+----------+-----------+-----------+
   ¦Мандарин                   ¦ 130       ¦ 100       ¦ 100       ¦     0,8   ¦     0    ¦    8,1    ¦    40,0   ¦
   +---------------------------+-----------+-----------+-----------+-----------+----------+-----------+-----------+
   ¦Завтрак                                                                                                       ¦
   +---------------------------T-----------T-----------T-----------T-----------T----------T-----------T-----------+
   ¦Каша из крупы "Геркулес"   ¦           ¦           ¦ 150       ¦     5,3   ¦     8,2  ¦   18,0    ¦   165,0   ¦
   ¦молочная жидкая:           ¦           ¦           ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- крупа "Геркулес"         ¦  15       ¦  15       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- молоко                   ¦ 130       ¦ 130       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- масло сливочное          ¦   4       ¦   4       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- сахар                    ¦   4       ¦   4       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   +---------------------------+-----------+-----------+-----------+-----------+----------+-----------+-----------+
   ¦Кофейный напиток:          ¦           ¦           ¦ 150       ¦     3,64  ¦     4,10 ¦   18,1    ¦   120,6   ¦
   ¦- кофейный напиток         ¦   1,5     ¦   1,5     ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- молоко                   ¦ 130       ¦ 130       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- сахар                    ¦  12       ¦  12       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   +---------------------------+-----------+-----------+-----------+-----------+----------+-----------+-----------+
   ¦Хлеб пшеничный с маслом:   ¦           ¦           ¦    /7     ¦     0,05  ¦     5,46 ¦    0,07   ¦    49,6   ¦
   ¦- масло сливочное          ¦   7       ¦   7       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   +---------------------------+-----------+-----------+-----------+-----------+----------+-----------+-----------+
   ¦Всего в завтрак            ¦           ¦           ¦           ¦    10,0   ¦    18,0  ¦   44,3    ¦   375,0   ¦
   +---------------------------+-----------+-----------+-----------+-----------+----------+-----------+-----------+
   ¦Обед                                                                                                          ¦
   +---------------------------T-----------T-----------T-----------T-----------T----------T-----------T-----------+
   ¦Суп рисовый на мясокостном ¦           ¦           ¦ 200       ¦     1,65  ¦     2,56 ¦   15,0    ¦    89,6   ¦
   ¦бульоне:                   ¦           ¦           ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- картофель                ¦  80       ¦  56       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- морковь                  ¦  16       ¦  13       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- лук репчатый             ¦   8       ¦   6,4     ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- крупа рисовая            ¦   5       ¦   5       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- масло сливочное          ¦   3       ¦   3       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- зелень                   ¦   3       ¦   1,8     ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   +---------------------------+-----------+-----------+-----------+-----------+----------+-----------+-----------+
   ¦Гуляш из отварного мяса    ¦           ¦           ¦  60       ¦    13,0   ¦    15,7  ¦    2,56   ¦   202,7   ¦
   ¦в сметанном соусе:         ¦           ¦           ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- говядина 1 кат.          ¦  90       ¦  66,3     ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- лук репчатый             ¦   8       ¦   6,4     ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- морковь                  ¦  20       ¦  16       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- мука пшеничная           ¦   1       ¦   1       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- сметана                  ¦   4       ¦   4       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- масло растительное       ¦   2       ¦   2       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- масло сливочное          ¦   3       ¦   3       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   +---------------------------+-----------+-----------+-----------+-----------+----------+-----------+-----------+
   ¦Вермишель отварная         ¦           ¦           ¦  98       ¦     3,5   ¦     3,2  ¦   23,8    ¦   145,5   ¦
   ¦со сливочным маслом:       ¦           ¦           ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- вермишель                ¦  35       ¦  35       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- масло сливочное          ¦   4       ¦   4       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   +---------------------------+-----------+-----------+-----------+-----------+----------+-----------+-----------+
   ¦Огурец свежий              ¦  40       ¦  37       ¦  37       ¦     0,28  ¦     0,03 ¦    0,8    ¦     4,55  ¦
   +---------------------------+-----------+-----------+-----------+-----------+----------+-----------+-----------+
   ¦Компот из свежемороженых   ¦           ¦           ¦ 150       ¦     0,07  ¦     0,0  ¦   14,0    ¦    53,6   ¦
   ¦ягод                       ¦           ¦           ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- ягоды                    ¦  20       ¦  18       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- сахар                    ¦  12       ¦  12       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   +---------------------------+-----------+-----------+-----------+-----------+----------+-----------+-----------+
   ¦Хлеб ржаной                ¦           ¦           ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   +---------------------------+-----------+-----------+-----------+-----------+----------+-----------+-----------+
   ¦Всего в обед               ¦           ¦           ¦           ¦    18,4   ¦    21,5  ¦   65,1    ¦   496,0   ¦
   +---------------------------+-----------+-----------+-----------+-----------+----------+-----------+-----------+
   ¦Ужин                                                                                           ¦
   +---------------------------T-----------T-----------T-----------T-----------T----------T-----------T-----------+
   ¦Суфле рыбное:              ¦           ¦           ¦  45       ¦     7,3   ¦     3,4  ¦    3,6    ¦    76,0   ¦
   ¦- рыба филе                ¦  40       ¦  36       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- хлеб пшеничный           ¦   6       ¦   6       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- молоко                   ¦  15       ¦  15       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- яйцо, 1/8 шт.            ¦   5,8     ¦   5,2     ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- масло растительное       ¦   2       ¦   2       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   +---------------------------+-----------+-----------+-----------+-----------+----------+-----------+-----------+
   ¦Пюре картофельное:         ¦           ¦           ¦ 170       ¦     4,3   ¦     5,3  ¦   26,6    ¦   169,3   ¦
   ¦- картофель                ¦ 200       ¦ 140       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- молоко                   ¦  50       ¦  50       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- масло сливочное          ¦   4       ¦   4       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   +---------------------------+-----------+-----------+-----------+-----------+----------+-----------+-----------+
   ¦Чай с сахаром и молоком:   ¦           ¦           ¦ 150       ¦     2,6   ¦     2,9  ¦   16,10   ¦    98,6   ¦
   ¦- чай-заварка              ¦   0,6     ¦   0,6     ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- сахар                    ¦  12       ¦  12       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- молоко                   ¦  90       ¦  90       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   +---------------------------+-----------+-----------+-----------+-----------+----------+-----------+-----------+
   ¦Всего в ужин               ¦           ¦           ¦           ¦    14,2   ¦    11,4  ¦   46,3    ¦   344,0   ¦
   +---------------------------+-----------+-----------+-----------+-----------+----------+-----------+-----------+
   ¦За весь день:              ¦           ¦           ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- хлеб ржаной              ¦           ¦           ¦  30       ¦     1,98  ¦     0,36 ¦   10,26   ¦    54,3   ¦
   ¦- хлеб пшеничный           ¦           ¦           ¦  60       ¦     4,62  ¦     1,8  ¦   29,8    ¦   157,2   ¦
   +---------------------------+-----------+-----------+-----------+-----------+----------+-----------+-----------+
   ¦Всего в день               ¦           ¦           ¦           ¦    49,2   ¦    42,0  ¦  196,0    ¦  1426,5   ¦
   L---------------------------+-----------+-----------+-----------+-----------+----------+-----------+------------
   
                              

























  ДЕНЬ 4
   
   ----------------------------T-----------T-----------T-----------T----------------------------------------------¬
   ¦Название блюд и продуктов  ¦Брутто (г) ¦Нетто (г)  ¦Выход (г)  ¦Химический состав                             ¦
   ¦                           ¦           ¦           ¦           +-----------T----------T-----------T-----------+
   ¦                           ¦           ¦           ¦           ¦Белки (г)  ¦Жиры (г)  ¦Углеводы   ¦Энергети-  ¦
   ¦                           ¦           ¦           ¦           ¦           ¦          ¦(г)        ¦ческая цен-¦
   ¦                           ¦           ¦           ¦           ¦           ¦          ¦           ¦ность, ккал¦
   +---------------------------+-----------+-----------+-----------+-----------+----------+-----------+-----------+
   ¦             1             ¦     2     ¦     3     ¦     4     ¦     5     ¦    6     ¦     7     ¦     8     ¦
   +---------------------------+-----------+-----------+-----------+-----------+----------+-----------+-----------+
   ¦Яблоко                     ¦ 134       ¦ 120       ¦ 120       ¦     0,48  ¦     0    ¦   12,5    ¦    54,0   ¦
   +---------------------------+-----------+-----------+-----------+-----------+----------+-----------+-----------+
   ¦Завтрак                                                                                                       ¦
   +---------------------------T-----------T-----------T-----------T-----------T----------T-----------T-----------+
   ¦Омлет натуральный:         ¦           ¦           ¦  80       ¦     6,4   ¦     8,5  ¦    2,66   ¦   113,0   ¦
   ¦- яйцо                     ¦  47       ¦  41       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- молоко                   ¦  50       ¦  50       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- масло сливочное          ¦   3       ¦   3       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   +---------------------------+-----------+-----------+-----------+-----------+----------+-----------+-----------+
   ¦Зеленый горошек отварной   ¦  40       ¦  24       ¦  24       ¦     1,2   ¦     0,048¦    3,31   ¦    17,48  ¦
   +---------------------------+-----------+-----------+-----------+-----------+----------+-----------+-----------+
   ¦Кофейный напиток:          ¦           ¦           ¦ 150       ¦     3,64  ¦     4,16 ¦   18,1    ¦   120,9   ¦
   ¦- кофейный напиток         ¦   1,5     ¦   1,5     ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- сахар                    ¦  12       ¦  12       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- молоко                   ¦ 130       ¦ 130       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   +---------------------------+-----------+-----------+-----------+-----------+----------+-----------+-----------+
   ¦Хлеб пшеничный с маслом:   ¦           ¦           ¦    /7     ¦     0,05  ¦     5,46 ¦    0,07   ¦    49,6   ¦
   ¦- масло сливочное          ¦   7       ¦   7       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   +---------------------------+-----------+-----------+-----------+-----------+----------+-----------+-----------+
   ¦Всего в завтрак            ¦           ¦           ¦           ¦    12,0   ¦    18,1  ¦   36,6    ¦   355,0   ¦
   +---------------------------+-----------+-----------+-----------+-----------+----------+-----------+-----------+
   ¦Обед                                                                                                          ¦
   +---------------------------T-----------T-----------T-----------T-----------T----------T-----------T-----------+
   ¦Салат из отварной свеклы:  ¦           ¦           ¦  45       ¦     0,66  ¦     1,98 ¦    4,0    ¦    36,4   ¦
   ¦- свекла                   ¦  55       ¦  44       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- чеснок                   ¦   1       ¦   0,7     ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- масло растительное       ¦   2       ¦   2       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   +---------------------------+-----------+-----------+-----------+-----------+----------+-----------+-----------+
   ¦Бульон куриный с гренками: ¦           ¦           ¦ 200/15    ¦     1,4   ¦     0,7  ¦    9,0    ¦    46,4   ¦
   ¦- морковь                  ¦  25       ¦  20       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- хлеб пшеничный           ¦  30       ¦  15       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦                           ¦           ¦(гренки)   ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   +---------------------------+-----------+-----------+-----------+-----------+----------+-----------+-----------+
   ¦Суфле из отварной куры:    ¦           ¦           ¦  85       ¦    20,6   ¦    22,3  ¦    5,0    ¦   302,0   ¦
   ¦- курица 1 кат. потр.:     ¦ 150       ¦ 132,8     ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦  масса отварной курицы    ¦           ¦  96       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦  масса мякоти кур без кожи¦           ¦  51       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦и костей                   ¦           ¦           ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- молоко                   ¦  30       ¦  30       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- яйцо, 1/8 шт.            ¦   5,8     ¦   5,2     ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- мука пшеничная           ¦   4       ¦   4       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- масло сливочное          ¦   3       ¦   3       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦т/о 8%                     ¦           ¦           ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   +---------------------------+-----------+-----------+-----------+-----------+----------+-----------+-----------+
   ¦Каша рисовая рассыпчатая:  ¦           ¦           ¦  85       ¦     2,0   ¦     3,4  ¦   19,1    ¦   116,2   ¦
   ¦- крупа рисовая            ¦  25       ¦  25       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- морковь                  ¦  25       ¦  20       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- лук репчатый             ¦   2       ¦   1,6     ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- масло сливочное          ¦   5       ¦   5       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   +---------------------------+-----------+-----------+-----------+-----------+----------+-----------+-----------+
   ¦Компот из лимонов:         ¦           ¦           ¦ 150       ¦     0,07  ¦     0    ¦   16,4    ¦    65,1   ¦
   ¦- лимон                    ¦  16       ¦  13       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- сахар                    ¦  16       ¦  16       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   +---------------------------+-----------+-----------+-----------+-----------+----------+-----------+-----------+
   ¦Хлеб ржаной                ¦           ¦           ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   +---------------------------+-----------+-----------+-----------+-----------+----------+-----------+-----------+
   ¦Всего в обед               ¦           ¦           ¦           ¦    25,0   ¦    28,4  ¦   63,0    ¦   566,1   ¦
   +---------------------------+-----------+-----------+-----------+-----------+----------+-----------+-----------+
   ¦Ужин                                                                                           ¦
   +---------------------------T-----------T-----------T-----------T-----------T----------T-----------T-----------+
   ¦Сосиска                    ¦           ¦           ¦48,7/150   ¦     4,5   ¦    14,4  ¦   0,35    ¦   149,0   ¦
   ¦с капустой тушеной:        ¦           ¦           ¦           ¦     3,1   ¦     5,4  ¦   9,0     ¦    97,2   ¦
   ¦- сосиска (колбаска        ¦  50       ¦  49       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦детская)                   ¦           ¦           ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- капуста                  ¦ 190       ¦ 152       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- морковь                  ¦  25       ¦  20       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- зелень                   ¦   7       ¦   4       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- масло растительное       ¦   3       ¦   3       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- масло сливочное          ¦   3       ¦   3       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   +---------------------------+-----------+-----------+-----------+-----------+----------+-----------+-----------+
   ¦Чай с сахаром:             ¦           ¦           ¦ 150       ¦     0,1   ¦     0,0  ¦   12,0    ¦    45,5   ¦
   ¦- чай-заварка              ¦   0,6     ¦   0,6     ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- сахар                    ¦  12       ¦  12       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   +---------------------------+-----------+-----------+-----------+-----------+----------+-----------+-----------+
   ¦Всего в ужин               ¦           ¦           ¦           ¦     8,0   ¦    20,0  ¦   21,3    ¦   292,0   ¦
   +---------------------------+-----------+-----------+-----------+-----------+----------+-----------+-----------+
   ¦За весь день:              ¦           ¦           ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- хлеб ржаной              ¦           ¦           ¦  30       ¦     1,98  ¦     0,36 ¦   10,26   ¦    54,3   ¦
   ¦- хлеб пшеничный           ¦           ¦           ¦  60       ¦     4,62  ¦     1,8  ¦   29,8    ¦   157,2   ¦
   +---------------------------+-----------+-----------+-----------+-----------+----------+-----------+-----------+
   ¦Всего в день               ¦           ¦           ¦           ¦    51,6   ¦    68,6  ¦  161,0    ¦  1424,6   ¦
   L---------------------------+-----------+-----------+-----------+-----------+----------+-----------+------------
   
                              




























  ДЕНЬ 5
   
   ----------------------------T-----------T-----------T-----------T----------------------------------------------¬
   ¦Название блюд и продуктов  ¦Брутто (г) ¦Нетто (г)  ¦Выход (г)  ¦Химический состав                             ¦
   ¦                           ¦           ¦           ¦           +-----------T----------T-----------T-----------+
   ¦                           ¦           ¦           ¦           ¦Белки (г)  ¦Жиры (г)  ¦Углеводы   ¦Энергети-  ¦
   ¦                           ¦           ¦           ¦           ¦           ¦          ¦(г)        ¦ческая цен-¦
   ¦                           ¦           ¦           ¦           ¦           ¦          ¦           ¦ность, ккал¦
   +---------------------------+-----------+-----------+-----------+-----------+----------+-----------+-----------+
   ¦             1             ¦     2     ¦     3     ¦     4     ¦     5     ¦    6     ¦     7     ¦     8     ¦
   +---------------------------+-----------+-----------+-----------+-----------+----------+-----------+-----------+
   ¦Яблоко                     ¦ 130       ¦ 115       ¦ 115       ¦     0,46  ¦     0    ¦   11,96   ¦    51,75  ¦
   +---------------------------+-----------+-----------+-----------+-----------+----------+-----------+-----------+
   ¦Завтрак                                                                                                       ¦
   +---------------------------T-----------T-----------T-----------T-----------T----------T-----------T-----------+
   ¦Каша манная молочная       ¦           ¦           ¦ 150       ¦     5,17  ¦     7,4  ¦   20,2    ¦   168,12  ¦
   ¦жидкая:                    ¦           ¦           ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- крупа манная             ¦  15       ¦  15       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- молоко                   ¦ 130       ¦ 130       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- масло сливочное          ¦   4       ¦   4       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- сахар                    ¦   4       ¦   4       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   +---------------------------+-----------+-----------+-----------+-----------+----------+-----------+-----------+
   ¦Кофейный напиток:          ¦           ¦           ¦ 150       ¦     3,64  ¦     4,1  ¦   18,1    ¦   120,6   ¦
   ¦- кофе злаковый            ¦   1,5     ¦   1,5     ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- сахар                    ¦  12       ¦  12       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- молоко                   ¦ 130       ¦ 130       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   +---------------------------+-----------+-----------+-----------+-----------+----------+-----------+-----------+
   ¦Хлеб пшеничный с маслом:   ¦           ¦           ¦    /7     ¦     0,05  ¦     5,46 ¦    0,07   ¦    49,6   ¦
   ¦- масло сливочное          ¦   7       ¦   7       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   +---------------------------+-----------+-----------+-----------+-----------+----------+-----------+-----------+
   ¦Всего в завтрак            ¦           ¦           ¦           ¦     9,3   ¦    17,0  ¦   50,3    ¦   390,0   ¦
   +---------------------------+-----------+-----------+-----------+-----------+----------+-----------+-----------+
   ¦Обед                                                                                                          ¦
   +---------------------------T-----------T-----------T-----------T-----------T----------T-----------T-----------+
   ¦Рассольник на мясокостном  ¦           ¦           ¦ 200/7     ¦     2,1   ¦     4,1  ¦   15,0    ¦   104,6   ¦
   ¦бульоне со сметаной:       ¦           ¦           ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- картофель                ¦  80       ¦  56       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- крупа перловая           ¦   4       ¦   4       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- лук репчатый             ¦   8       ¦   6,4     ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- морковь                  ¦  16       ¦  13       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- огурец консервированный  ¦  30       ¦  27       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦без уксуса неочищенный     ¦           ¦           ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- зелень петрушки          ¦   3       ¦   1,8     ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- масло сливочное          ¦   3       ¦   3       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- сметана                  ¦   7       ¦   7       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   +---------------------------+-----------+-----------+-----------+-----------+----------+-----------+-----------+
   ¦Шницель мясной запеченный: ¦           ¦           ¦  70       ¦    15,0   ¦     5,0  ¦    5,7    ¦   215,5   ¦
   ¦- говядина 1 кат.          ¦ 100       ¦  73,6     ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- хлеб пшеничный           ¦  10       ¦  10       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- лук репчатый             ¦   9       ¦   7       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- масло растительное       ¦   3       ¦   3       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   +---------------------------+-----------+-----------+-----------+-----------+----------+-----------+-----------+
   ¦Овощи тушеные, со сливочным¦           ¦           ¦ 150       ¦     4,0   ¦     5,3  ¦   15,1    ¦   124,1   ¦
   ¦маслом:                    ¦           ¦           ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- картофель                ¦  60       ¦  42       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- морковь                  ¦  50       ¦  40       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- лук репчатый             ¦   9       ¦   7       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- капуста                  ¦  50       ¦  35       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦цветная/белокочанная       ¦           ¦           ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- молоко                   ¦  60       ¦  60       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- зелень укропа            ¦   5       ¦   2,5     ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- масло сливочное          ¦   4       ¦   4       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   +---------------------------+-----------+-----------+-----------+-----------+----------+-----------+-----------+
   ¦Компот из сухофруктов:     ¦           ¦           ¦ 150       ¦     0,15  ¦     0    ¦   17,5    ¦    68,1   ¦
   ¦- сухофрукты               ¦  12       ¦  11       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- сахар                    ¦  12       ¦  12       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   +---------------------------+-----------+-----------+-----------+-----------+----------+-----------+-----------+
   ¦Хлеб ржаной                ¦           ¦           ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   +---------------------------+-----------+-----------+-----------+-----------+----------+-----------+-----------+
   ¦Всего в обед               ¦           ¦           ¦           ¦    21,2   ¦    24,4  ¦   53,3    ¦   512,3   ¦
   +---------------------------+-----------+-----------+-----------+-----------+----------+-----------+-----------+
   ¦Ужин                                                                                           ¦
   +---------------------------T-----------T-----------T-----------T-----------T----------T-----------T-----------+
   ¦Салат из белокочанной      ¦           ¦           ¦  45       ¦     0,5   ¦     2,0  ¦    3,7    ¦    35,5   ¦
   ¦капусты с яблоком:         ¦           ¦           ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- капуста белокочанная     ¦  35       ¦  28       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- яблоко                   ¦  20       ¦  14       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- сахар                    ¦   1       ¦   1       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- масло растительное       ¦   2       ¦   2       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   +---------------------------+-----------+-----------+-----------+-----------+----------+-----------+-----------+
   ¦Оладьи из муки с джемом:   ¦           ¦           ¦ 120/20    ¦     8,2   ¦    13,4  ¦   51,3    ¦   362,4   ¦
   ¦- мука пшеничная           ¦  55       ¦  55       ¦           ¦     0,12  ¦     0    ¦   13,6    ¦    53,0   ¦
   ¦- молоко                   ¦  70       ¦  70       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- сахар                    ¦  10       ¦  10       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- яйцо, 1/8 шт.            ¦   5,8     ¦   5,2     ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- масло сливочное          ¦   4       ¦   4       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- дрожжи                   ¦   1       ¦   1       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- масло растительное       ¦   7       ¦   7       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- джем                     ¦  20       ¦  20       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   +---------------------------+-----------+-----------+-----------+-----------+----------+-----------+-----------+
   ¦Кефир с сахаром:           ¦           ¦           ¦ 148       ¦     4,0   ¦     4,6  ¦   10,0    ¦    95,1   ¦
   ¦- кефир                    ¦ 150       ¦ 144       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- сахар                    ¦   4       ¦   4       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   +---------------------------+-----------+-----------+-----------+-----------+----------+-----------+-----------+
   ¦Всего в ужин               ¦           ¦           ¦           ¦    13,0   ¦    20,0  ¦   78,6    ¦   546,0   ¦
   +---------------------------+-----------+-----------+-----------+-----------+----------+-----------+-----------+
   ¦За весь день:              ¦           ¦           ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- хлеб ржаной              ¦           ¦           ¦  30       ¦     1,98  ¦     0,36 ¦   10,26   ¦    54,3   ¦
   ¦- хлеб пшеничный           ¦           ¦           ¦  60       ¦     4,62  ¦     1,8  ¦   29,8    ¦   157,2   ¦
   +---------------------------+-----------+-----------+-----------+-----------+----------+-----------+-----------+
   ¦Всего в день               ¦           ¦           ¦           ¦    50,1   ¦    63,5  ¦  220,2    ¦  1660,0   ¦
   L---------------------------+-----------+-----------+-----------+-----------+----------+-----------+------------
   
                               



















 ДЕНЬ 6
   
   ----------------------------T-----------T-----------T-----------T----------------------------------------------¬
   ¦Название блюд и продуктов  ¦Брутто (г) ¦Нетто (г)  ¦Выход (г)  ¦Химический состав                             ¦
   ¦                           ¦           ¦           ¦           +-----------T----------T-----------T-----------+
   ¦                           ¦           ¦           ¦           ¦Белки (г)  ¦Жиры (г)  ¦Углеводы   ¦Энергети-  ¦
   ¦                           ¦           ¦           ¦           ¦           ¦          ¦(г)        ¦ческая цен-¦
   ¦                           ¦           ¦           ¦           ¦           ¦          ¦           ¦ность, ккал¦
   +---------------------------+-----------+-----------+-----------+-----------+----------+-----------+-----------+
   ¦             1             ¦     2     ¦     3     ¦     4     ¦     5     ¦    6     ¦     7     ¦     8     ¦
   +---------------------------+-----------+-----------+-----------+-----------+----------+-----------+-----------+
   ¦Груша                      ¦ 134       ¦ 120       ¦ 120       ¦     0,48  ¦     0,35 ¦   11,4    ¦    50,0   ¦
   +---------------------------+-----------+-----------+-----------+-----------+----------+-----------+-----------+
   ¦Завтрак                                                                                                       ¦
   +---------------------------T-----------T-----------T-----------T-----------T----------T-----------T-----------+
   ¦Омлет натуральный:         ¦           ¦           ¦  80,0     ¦     6,4   ¦     8,5  ¦    2,68   ¦   113,0   ¦
   ¦- яйцо, 1 шт.              ¦  47       ¦  41       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- молоко                   ¦  50       ¦  50       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- масло сливочное          ¦   3       ¦   3       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   +---------------------------+-----------+-----------+-----------+-----------+----------+-----------+-----------+
   ¦Какао на молоке:           ¦           ¦           ¦ 150       ¦     4,0   ¦     4,4  ¦   18,5    ¦   126,3   ¦
   ¦- какао                    ¦   1,5     ¦   1,5     ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- сахар                    ¦  12       ¦  12       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- молоко                   ¦ 130       ¦ 130       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   +---------------------------+-----------+-----------+-----------+-----------+----------+-----------+-----------+
   ¦Хлеб пшеничный с маслом:   ¦           ¦           ¦    /7     ¦     0,05  ¦     5,46 ¦    0,07   ¦    49,6   ¦
   ¦- масло сливочное          ¦   7       ¦   7       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   +---------------------------+-----------+-----------+-----------+-----------+----------+-----------+-----------+
   ¦Всего в завтрак            ¦           ¦           ¦           ¦    11,13  ¦    18,65 ¦   32,6    ¦   338,9   ¦
   +---------------------------+-----------+-----------+-----------+-----------+----------+-----------+-----------+
   ¦Обед                                                                                                          ¦
   +---------------------------T-----------T-----------T-----------T-----------T----------T-----------T-----------+
   ¦Салат из свежих овощей:    ¦           ¦           ¦  45       ¦     0,5   ¦     2,0  ¦    1,5    ¦    26,1   ¦
   ¦- помидор                  ¦  20       ¦  16       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- огурец                   ¦  20       ¦  16       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- лук репчатый             ¦   6       ¦   4,8     ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- капуста белокочанная     ¦  10       ¦   8       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- масло растительное       ¦   2       ¦   2       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   +---------------------------+-----------+-----------+-----------+-----------+----------+-----------+-----------+
   ¦Суп вермишелевый на курином¦           ¦           ¦ 200       ¦     2,0   ¦     0,16 ¦   13,4    ¦    64,3   ¦
   ¦бульоне:                   ¦           ¦           ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- вермишель                ¦  12       ¦  12       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- морковь                  ¦  16       ¦  13       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- картофель                ¦  40       ¦  28       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   +---------------------------+-----------+-----------+-----------+-----------+----------+-----------+-----------+
   ¦Куры отварные              ¦ 150       ¦ 132,8     ¦  95       ¦    24     ¦    24,2  ¦    0,9    ¦   318,1   ¦
   +---------------------------+-----------+-----------+-----------+-----------+----------+-----------+-----------+
   ¦Пюре морковно-картофельное:¦           ¦           ¦ 160       ¦     3,3   ¦     5,0  ¦   15,0    ¦   115,9   ¦
   ¦- морковь                  ¦ 113       ¦  90       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- картофель                ¦  50       ¦  35       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- молоко                   ¦  50       ¦  50       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- масло сливочное          ¦   4       ¦   4       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   +---------------------------+-----------+-----------+-----------+-----------+----------+-----------+-----------+
   ¦Компот из лимонов:         ¦           ¦           ¦ 150       ¦     0,12  ¦     0    ¦   16,4    ¦    65,0   ¦
   ¦- лимон                    ¦  16       ¦  14,5     ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- сахар                    ¦  16       ¦  16       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   +---------------------------+-----------+-----------+-----------+-----------+----------+-----------+-----------+
   ¦Хлеб ржаной                ¦           ¦           ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   +---------------------------+-----------+-----------+-----------+-----------+----------+-----------+-----------+
   ¦Всего в обед               ¦           ¦           ¦           ¦    30,0   ¦    31,3  ¦   47,2    ¦   589,4   ¦
   +---------------------------+-----------+-----------+-----------+-----------+----------+-----------+-----------+
   ¦Ужин                       ¦           ¦           ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   +---------------------------+-----------+-----------+-----------+-----------+----------+-----------+-----------+
   ¦Суфле рыбное:              ¦           ¦           ¦  45       ¦     7,3   ¦     3,4  ¦    3,6    ¦    76,0   ¦
   ¦- рыба-филе                ¦  40       ¦  36       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- хлеб пшеничный           ¦   6       ¦   6       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- молоко                   ¦  15       ¦  15       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- яйцо, 1/8 шт.            ¦   5,8     ¦   5,2     ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- масло растительное       ¦   2       ¦   2       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   +---------------------------+-----------+-----------+-----------+-----------+----------+-----------+-----------+
   ¦Винегрет с растительным    ¦           ¦           ¦ 140       ¦     2,4   ¦     5,2  ¦   14,5    ¦   114,1   ¦
   ¦маслом:                    ¦           ¦           ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- свекла                   ¦  40       ¦  32       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- картофель                ¦  65       ¦  45       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- морковь                  ¦  30       ¦  24       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- лук репчатый             ¦  10       ¦   8       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- горошек зеленый отварной ¦  20       ¦  12       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- огурец консервированный  ¦  30       ¦  24       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦без уксуса очищенный       ¦           ¦           ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- масло растительное       ¦   5       ¦   5       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- зелень                   ¦   3       ¦   1,8     ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   +---------------------------+-----------+-----------+-----------+-----------+----------+-----------+-----------+
   ¦Чай с сахаром:             ¦           ¦           ¦ 150       ¦     0     ¦     0    ¦   12,0    ¦    45,5   ¦
   ¦- чай-заварка              ¦   0,6     ¦   0,6     ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- сахар                    ¦  12       ¦  12       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   +---------------------------+-----------+-----------+-----------+-----------+----------+-----------+-----------+
   ¦Зефир (пастила)            ¦           ¦           ¦  25       ¦     0,2   ¦     0    ¦   12,0    ¦    76,0   ¦
   +---------------------------+-----------+-----------+-----------+-----------+----------+-----------+-----------+
   ¦Всего в ужин               ¦           ¦           ¦           ¦     9,9   ¦     8,6  ¦   42,1    ¦   311,6   ¦
   +---------------------------+-----------+-----------+-----------+-----------+----------+-----------+-----------+
   ¦За весь день:              ¦           ¦           ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- хлеб ржаной              ¦           ¦           ¦  30       ¦     1,98  ¦     0,36 ¦   10,26   ¦    54,3   ¦
   ¦- хлеб пшеничный           ¦           ¦           ¦  60       ¦     4,62  ¦     1,8  ¦   29,8    ¦   157,2   ¦
   +---------------------------+-----------+-----------+-----------+-----------+----------+-----------+-----------+
   ¦Всего в день               ¦           ¦           ¦           ¦    57,63  ¦    60,65 ¦  162,0    ¦  1451,4   ¦
   L---------------------------+-----------+-----------+-----------+-----------+----------+-----------+------------
   
                               

























 ДЕНЬ 7
   
   ----------------------------T-----------T-----------T-----------T----------------------------------------------¬
   ¦Название блюд и продуктов  ¦Брутто (г) ¦Нетто (г)  ¦Выход (г)  ¦Химический состав                             ¦
   ¦                           ¦           ¦           ¦           +-----------T----------T-----------T-----------+
   ¦                           ¦           ¦           ¦           ¦Белки (г)  ¦Жиры (г)  ¦Углеводы   ¦Энергети-  ¦
   ¦                           ¦           ¦           ¦           ¦           ¦          ¦(г)        ¦ческая цен-¦
   ¦                           ¦           ¦           ¦           ¦           ¦          ¦           ¦ность, ккал¦
   +---------------------------+-----------+-----------+-----------+-----------+----------+-----------+-----------+
   ¦             1             ¦     2     ¦     3     ¦     4     ¦     5     ¦    6     ¦     7     ¦     8     ¦
   +---------------------------+-----------+-----------+-----------+-----------+----------+-----------+-----------+
   ¦Апельсин                   ¦ 150       ¦    100    ¦    100    ¦    0,9    ¦     0,2  ¦    9,5    ¦    40,0   ¦
   +---------------------------+-----------+-----------+-----------+-----------+----------+-----------+-----------+
   ¦Завтрак                                                                                                       ¦
   +---------------------------T-----------T-----------T-----------T-----------T----------T-----------T-----------+
   ¦Запеканка творожная        ¦           ¦           ¦ 160/15    ¦   16,3    ¦    11,6  ¦   17,1    ¦   240,3   ¦
   ¦с морковью запеченная,     ¦           ¦           ¦           ¦    0,55   ¦     1,0  ¦    4,8    ¦    31,1   ¦
   ¦со сметанным соусом:       ¦           ¦           ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- творог                   ¦  75       ¦  75       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- молоко                   ¦  40       ¦  40       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- яйцо, 1/4 шт.            ¦  11,7     ¦  10,5     ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- крупа манная             ¦   7       ¦   7       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- морковь                  ¦  65       ¦  52       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- сахар                    ¦   5       ¦   5       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- масло сливочное          ¦   3       ¦   3       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦Соус:                      ¦           ¦           ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- сметана                  ¦   5       ¦   5       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- мука пшеничная           ¦   4       ¦   4       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- сахар                    ¦   3       ¦   3       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   +---------------------------+-----------+-----------+-----------+-----------+----------+-----------+-----------+
   ¦Какао на молоке:           ¦           ¦           ¦ 150       ¦    4,0    ¦     4,4  ¦   18,5    ¦   126,3   ¦
   ¦- какао-порошок            ¦   1,5     ¦   1,5     ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- молоко                   ¦ 130       ¦ 130       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- сахар                    ¦  12       ¦  12       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   +---------------------------+-----------+-----------+-----------+-----------+----------+-----------+-----------+
   ¦Хлеб пшеничный с маслом:   ¦           ¦           ¦    /7     ¦    0,05   ¦     5,46 ¦    0,07   ¦    49,6   ¦
   ¦- масло сливочное          ¦   7       ¦   7       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   +---------------------------+-----------+-----------+-----------+-----------+----------+-----------+-----------+
   ¦Всего в завтрак            ¦           ¦           ¦           ¦   22,0    ¦    23,0  ¦   50,0    ¦   487,0   ¦
   +---------------------------+-----------+-----------+-----------+-----------+----------+-----------+-----------+
   ¦Обед                                                                                                          ¦
   +---------------------------T-----------T-----------T-----------T-----------T----------T-----------T-----------+
   ¦Борщ с мясом и со сметаной:¦           ¦           ¦ 200/22/7  ¦    9,0    ¦    10,5  ¦   16,1    ¦   195,0   ¦
   ¦- говядина 1 кат.:         ¦  50       ¦  36,8     ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- масса отварной говядины  ¦           ¦  22       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- свекла                   ¦  40       ¦  32       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- капуста                  ¦  25       ¦  20       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- лук репчатый             ¦   8       ¦   6,4     ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- морковь                  ¦  16       ¦  13       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- картофель                ¦  80       ¦  56       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- томат                    ¦   2       ¦   2       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- масло сливочное          ¦   3       ¦   3       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- зелень                   ¦   3       ¦   1,8     ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- сметана                  ¦   7       ¦   7       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   +---------------------------+-----------+-----------+-----------+-----------+----------+-----------+-----------+
   ¦Котлета рыбная:            ¦           ¦           ¦  70       ¦   12      ¦     4,2  ¦    6,6    ¦   114,0   ¦
   ¦- рыба-филе                ¦  70       ¦  63       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- лук репчатый             ¦   6       ¦   4,8     ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- яйцо, 1/8 шт.            ¦   5,8     ¦   5,2     ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- хлеб пшеничный           ¦  10       ¦  10       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- мука пшеничная           ¦   2       ¦   2       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- масло растительное       ¦   3       ¦   3       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   +---------------------------+-----------+-----------+-----------+-----------+----------+-----------+-----------+
   ¦Пюре картофельное:         ¦           ¦           ¦ 170       ¦    4,3    ¦     5,3  ¦   26,6    ¦   169,3   ¦
   ¦- картофель                ¦ 200       ¦ 140       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- молоко                   ¦  50       ¦  50       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- масло сливочное          ¦   4       ¦   4       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   +---------------------------+-----------+-----------+-----------+-----------+----------+-----------+-----------+
   ¦Салат из свежего помидора: ¦           ¦           ¦  39       ¦    0,38   ¦     0,07 ¦    1,61   ¦     8,05  ¦
   ¦- помидор свежий           ¦  40       ¦  35       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- масло растительное       ¦   4       ¦   4       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   +---------------------------+-----------+-----------+-----------+-----------+----------+-----------+-----------+
   ¦Компот из сухофруктов:     ¦           ¦           ¦ 150       ¦    0,15   ¦     0    ¦   17,5    ¦    68,0   ¦
   ¦- сухофрукты               ¦  12       ¦  11       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- сахар                    ¦  12       ¦  12       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   +---------------------------+-----------+-----------+-----------+-----------+----------+-----------+-----------+
   ¦Хлеб ржаной                ¦           ¦           ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   +---------------------------+-----------+-----------+-----------+-----------+----------+-----------+-----------+
   ¦Всего в обед               ¦           ¦           ¦           ¦   26,0    ¦    20,0  ¦   68,4    ¦   554,3   ¦
   +---------------------------+-----------+-----------+-----------+-----------+----------+-----------+-----------+
   ¦Ужин                                                                                           ¦
   +---------------------------T-----------T-----------T-----------T-----------T----------T-----------T-----------+
   ¦Пирожок печеный с капустой:¦           ¦           ¦ 123       ¦    8,35   ¦    14,0  ¦   43,0    ¦   338,0   ¦
   ¦- мука пшеничная           ¦  50       ¦  50       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- молоко                   ¦  30       ¦  30       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- сахар                    ¦   4       ¦   4       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- яйцо, 1/8 шт.            ¦   5,8     ¦   5,2     ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- масло растительное       ¦   2       ¦   2       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- дрожжи                   ¦   2       ¦   2       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- капуста белокочанная     ¦  70       ¦  56       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- масло растительное       ¦   2       ¦   2       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦  масса припущенной капусты¦           ¦  50       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- масло сливочное          ¦   2       ¦   2       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- яйцо, 1/8 шт.            ¦   5,8     ¦   5,2     ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦  масса фарша              ¦           ¦  55       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦  масса п/ф                ¦           ¦ 144       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- масло раст. для смазки   ¦   2,2     ¦   2,2     ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦  запекание т/о 10%        ¦           ¦           ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   +---------------------------+-----------+-----------+-----------+-----------+----------+-----------+-----------+
   ¦Чай с сахаром и молоком:   ¦           ¦           ¦ 150       ¦    2,6    ¦     2,9  ¦   16,1    ¦    98,6   ¦
   ¦- чай-заварка              ¦   0,6     ¦   0,6     ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- сахар                    ¦  12       ¦  12       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- молоко                   ¦  90       ¦  90       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   +---------------------------+-----------+-----------+-----------+-----------+----------+-----------+-----------+
   ¦Всего в ужин               ¦           ¦           ¦           ¦   11,0    ¦    17,0  ¦   59,0    ¦   436,6   ¦
   +---------------------------+-----------+-----------+-----------+-----------+----------+-----------+-----------+
   ¦За весь день:              ¦           ¦           ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- хлеб ржаной              ¦           ¦           ¦  30       ¦    1,98   ¦     0,36 ¦   10,26   ¦    54,3   ¦
   ¦- хлеб пшеничный           ¦           ¦           ¦  60       ¦    4,62   ¦     1,8  ¦   29,8    ¦   157,2   ¦
   +---------------------------+-----------+-----------+-----------+-----------+----------+-----------+-----------+
   ¦Всего в день               ¦           ¦           ¦           ¦   65,6    ¦    62,1  ¦  217,4    ¦  1689,4   ¦
   L---------------------------+-----------+-----------+-----------+-----------+----------+-----------+------------
   










                                ДЕНЬ 8
   
   ----------------------------T-----------T-----------T-----------T----------------------------------------------¬
   ¦Название блюд и продуктов  ¦Брутто (г) ¦Нетто (г)  ¦Выход (г)  ¦Химический состав                             ¦
   ¦                           ¦           ¦           ¦           +-----------T----------T-----------T-----------+
   ¦                           ¦           ¦           ¦           ¦Белки (г)  ¦Жиры (г)  ¦Углеводы   ¦Энергети-  ¦
   ¦                           ¦           ¦           ¦           ¦           ¦          ¦(г)        ¦ческая цен-¦
   ¦                           ¦           ¦           ¦           ¦           ¦          ¦           ¦ность, ккал¦
   +---------------------------+-----------+-----------+-----------+-----------+----------+-----------+-----------+
   ¦             1             ¦     2     ¦     3     ¦     4     ¦     5     ¦    6     ¦     7     ¦     8     ¦
   +---------------------------+-----------+-----------+-----------+-----------+----------+-----------+-----------+
   ¦Апельсин                   ¦ 130       ¦  80       ¦  80       ¦   0,72    ¦     0    ¦    7,6    ¦    32,0   ¦
   +---------------------------+-----------+-----------+-----------+-----------+----------+-----------+-----------+
   ¦Завтрак                                                                                                       ¦
   +---------------------------T-----------T-----------T-----------T-----------T----------T-----------T-----------+
   ¦Каша из крупы "Геркулес"   ¦           ¦           ¦ 150       ¦    5,3    ¦     8,2  ¦   18,0    ¦   165,0   ¦
   ¦молочная жидкая:           ¦           ¦           ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- крупа "Геркулес"         ¦  15       ¦  15       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- молоко                   ¦ 130       ¦ 130       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- масло сливочное          ¦   4       ¦   4       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- сахар                    ¦   4       ¦   4       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   +---------------------------+-----------+-----------+-----------+-----------+----------+-----------+-----------+
   ¦Молоко                     ¦ 130       ¦ 125       ¦ 125       ¦     4,1   ¦     3,6  ¦    6,1    ¦    75,4   ¦
   +---------------------------+-----------+-----------+-----------+-----------+----------+-----------+-----------+
   ¦Хлеб пшеничный с маслом:   ¦           ¦           ¦    /7     ¦     0,05  ¦     5,46 ¦    0,07   ¦    49,6   ¦
   ¦- масло сливочное          ¦   7       ¦   7       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   +---------------------------+-----------+-----------+-----------+-----------+----------+-----------+-----------+
   ¦Всего в завтрак            ¦           ¦           ¦           ¦    10,2   ¦    17,2  ¦   32      ¦   322,0   ¦
   +---------------------------+-----------+-----------+-----------+-----------+----------+-----------+-----------+
   ¦Обед                                                                                                          ¦
   +---------------------------T-----------T-----------T-----------T-----------T----------T-----------T-----------+
   ¦Свекольник вегетарианский  ¦           ¦           ¦ 200/7     ¦     2,5   ¦     4,0  ¦   17,5    ¦   116,0   ¦
   ¦со сметаной:               ¦           ¦           ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- свекла                   ¦  80       ¦  64       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- картофель                ¦  80       ¦  56       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- лук репчатый             ¦   8       ¦   6,4     ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- морковь                  ¦  16       ¦  13       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- зелень петрушки          ¦   4       ¦   2       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- масло сливочное          ¦   3       ¦   3       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- сметана                  ¦   7       ¦   7       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   +---------------------------+-----------+-----------+-----------+-----------+----------+-----------+-----------+
   ¦Бефстроганов:              ¦           ¦           ¦  60       ¦    13,0   ¦    13,0  ¦    3,6    ¦   181,5   ¦
   ¦- говядина 1 кат.          ¦  90       ¦  66,3     ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- лук репчатый             ¦   5       ¦   4       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- сметана                  ¦   5       ¦   5       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- морковь                  ¦  20       ¦  16       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- масло растительное       ¦   3       ¦   3       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   +---------------------------+-----------+-----------+-----------+-----------+----------+-----------+-----------+
   ¦Каша гречневая рассыпчатая:¦           ¦           ¦  45       ¦     2,5   ¦     4,0  ¦   12,4    ¦    95,0   ¦
   ¦- крупа гречневая          ¦  20       ¦  20       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- масло сливочное          ¦   4       ¦   4       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   +---------------------------+-----------+-----------+-----------+-----------+----------+-----------+-----------+
   ¦Помидор свежий             ¦  40       ¦  35       ¦  35       ¦     0,35  ¦     0,06 ¦    1,46   ¦     7,32  ¦
   +---------------------------+-----------+-----------+-----------+-----------+----------+-----------+-----------+
   ¦Компот из свежих фруктов:  ¦           ¦           ¦ 150       ¦     0,07  ¦     0    ¦   14,0    ¦    53,6   ¦
   ¦- фрукты свежие            ¦  20       ¦  18       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- сахар                    ¦  12       ¦  12       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   +---------------------------+-----------+-----------+-----------+-----------+----------+-----------+-----------+
   ¦Хлеб ржаной                ¦           ¦           ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   +---------------------------+-----------+-----------+-----------+-----------+----------+-----------+-----------+
   ¦Всего в обед               ¦           ¦           ¦           ¦    18,4   ¦    21,0  ¦   49,0    ¦   453,4   ¦
   +---------------------------+-----------+-----------+-----------+-----------+----------+-----------+-----------+
   ¦Ужин                                                                                           ¦
   +---------------------------T-----------T-----------T-----------T-----------T----------T-----------T-----------+
   ¦Рыба запеченная:           ¦           ¦           ¦  60       ¦    11,5   ¦     4,5  ¦    3,0    ¦   122,4   ¦
   ¦- рыба-филе без костей     ¦  70       ¦  63       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦и кожи                     ¦           ¦           ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- лук репчатый             ¦   8       ¦   6,4     ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦  масса припущенной рыбы   ¦           ¦  52       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- молоко                   ¦  20       ¦  20       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- мука пшеничная           ¦   2       ¦   2       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- яйцо, 1/8 шт.            ¦   5,8     ¦   5,2     ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦  масса соуса              ¦           ¦  20       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- масло растительное       ¦   3       ¦   3       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦запекание т/о 15%          ¦           ¦           ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   +---------------------------+-----------+-----------+-----------+-----------+----------+-----------+-----------+
   ¦Винегрет с растительным    ¦           ¦           ¦ 140       ¦     2,4   ¦     5,2  ¦   14,5    ¦   114,1   ¦
   ¦маслом:                    ¦           ¦           ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- свекла                   ¦  40       ¦  32       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- картофель                ¦  65       ¦  45       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- морковь                  ¦  30       ¦  24       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- лук репчатый             ¦  10       ¦   8       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- горошек зеленый отварной ¦  20       ¦  12       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- огурец консервированный  ¦  30       ¦  24       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦без уксуса очищенный       ¦           ¦           ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- масло растительное       ¦   5       ¦   5       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- зелень                   ¦   3       ¦   1,8     ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   +---------------------------+-----------+-----------+-----------+-----------+----------+-----------+-----------+
   ¦Чай с сахаром:             ¦           ¦           ¦ 150       ¦     0,16  ¦     0,04 ¦   12,0    ¦    45,5   ¦
   ¦- чай-заварка              ¦   0,6     ¦   0,6     ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- сахар                    ¦  12       ¦  12       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   +---------------------------+-----------+-----------+-----------+-----------+----------+-----------+-----------+
   ¦Всего в ужин               ¦           ¦           ¦           ¦    14,0   ¦     9,7  ¦   29,5    ¦   282,0   ¦
   +---------------------------+-----------+-----------+-----------+-----------+----------+-----------+-----------+
   ¦За весь день:              ¦           ¦           ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- хлеб ржаной              ¦           ¦           ¦  30       ¦     1,98  ¦     0,36 ¦   10,26   ¦    54,3   ¦
   ¦- хлеб пшеничный           ¦           ¦           ¦  60       ¦     4,62  ¦     1,8  ¦   29,8    ¦   157,2   ¦
   +---------------------------+-----------+-----------+-----------+-----------+----------+-----------+-----------+
   ¦Всего в день               ¦           ¦           ¦           ¦    49,2   ¦    50,0  ¦  150,5    ¦  1269,0   ¦
   L---------------------------+-----------+-----------+-----------+-----------+----------+-----------+------------
   
                               





















 ДЕНЬ 9
   
   ----------------------------T-----------T-----------T-----------T----------------------------------------------¬
   ¦Название блюд и продуктов  ¦Брутто (г) ¦Нетто (г)  ¦Выход (г)  ¦Химический состав                             ¦
   ¦                           ¦           ¦           ¦           +-----------T----------T-----------T-----------+
   ¦                           ¦           ¦           ¦           ¦Белки (г)  ¦Жиры (г)  ¦Углеводы   ¦Энергети-  ¦
   ¦                           ¦           ¦           ¦           ¦           ¦          ¦(г)        ¦ческая цен-¦
   ¦                           ¦           ¦           ¦           ¦           ¦          ¦           ¦ность, ккал¦
   +---------------------------+-----------+-----------+-----------+-----------+----------+-----------+-----------+
   ¦             1             ¦     2     ¦     3     ¦     4     ¦     5     ¦    6     ¦     7     ¦     8     ¦
   +---------------------------+-----------+-----------+-----------+-----------+----------+-----------+-----------+
   ¦Яблоко                     ¦ 130       ¦ 115       ¦ 115       ¦     0,4   ¦     0    ¦   11,96   ¦    51,75  ¦
   +---------------------------+-----------+-----------+-----------+-----------+----------+-----------+-----------+
   ¦Завтрак                                                                                                       ¦
   +---------------------------T-----------T-----------T-----------T-----------T----------T-----------T-----------+
   ¦Салат из моркови:          ¦           ¦           ¦  45       ¦     0,57  ¦     3,0  ¦    5,14   ¦    49,50  ¦
   ¦- морковь                  ¦  55       ¦  44       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- сахар                    ¦   2       ¦   2       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- масло растительное       ¦   3       ¦   3       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   +---------------------------+-----------+-----------+-----------+-----------+----------+-----------+-----------+
   ¦Вермишель отварная в молоке¦           ¦           ¦ 150       ¦     5,4   ¦     7,5  ¦   22,6    ¦   179,5   ¦
   ¦жидкая:                    ¦           ¦           ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- вермишель                ¦  18       ¦  18       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- молоко                   ¦ 130       ¦ 130       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- сахар                    ¦   4       ¦   4       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- масло сливочное          ¦   4       ¦   4       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   +---------------------------+-----------+-----------+-----------+-----------+----------+-----------+-----------+
   ¦Чай с сахаром:             ¦           ¦           ¦ 150       ¦     0,10  ¦     0    ¦   12,0    ¦    45,5   ¦
   ¦- чай-заварка              ¦   0,6     ¦   0,6     ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- сахар                    ¦  12       ¦  12       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   +---------------------------+-----------+-----------+-----------+-----------+----------+-----------+-----------+
   ¦Хлеб пшеничный с маслом    ¦           ¦           ¦    /7     ¦     0,05  ¦     5,46 ¦    0,07   ¦    49,6   ¦
   ¦- масло сливочное          ¦   7       ¦   7       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   +---------------------------+-----------+-----------+-----------+-----------+----------+-----------+-----------+
   ¦Всего в завтрак            ¦           ¦           ¦           ¦     6,57  ¦    16,0  ¦   51,76   ¦   375,85  ¦
   +---------------------------+-----------+-----------+-----------+-----------+----------+-----------+-----------+
   ¦Обед                                                                                                          ¦
   +---------------------------T-----------T-----------T-----------T-----------T----------T-----------T-----------+
   ¦Сельдь с луком             ¦           ¦           ¦  24       ¦     3,5   ¦     5,7  ¦    0,78   ¦    68,0   ¦
   ¦и растительным маслом:     ¦           ¦           ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- сельдь без головы        ¦  40       ¦  19       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦слабосоленая               ¦           ¦           ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- лук репчатый (ошпаренный ¦  10       ¦   8       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦кипятком)                  ¦           ¦           ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- масло растительное       ¦   2       ¦   2       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   +---------------------------+-----------+-----------+-----------+-----------+----------+-----------+-----------+
   ¦Суп крестьянский           ¦           ¦           ¦ 200/7     ¦     2,35  ¦     4,2  ¦   17,1    ¦   115,0   ¦
   ¦со сметаной:               ¦           ¦           ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- картофель                ¦  80       ¦  56       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- крупа пшено              ¦   8       ¦   8       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- лук репчатый             ¦   8       ¦   6,4     ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- морковь                  ¦  16       ¦  13       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- масло сливочное          ¦   3       ¦   3       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- зелень                   ¦   3       ¦   1,8     ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- сметана                  ¦   7       ¦   7       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   +---------------------------+-----------+-----------+-----------+-----------+----------+-----------+-----------+
   ¦Суфле из печени запеченное,¦           ¦           ¦  80/15    ¦    15,7   ¦    11,3  ¦    9      ¦   197,0   ¦
   ¦со сметанным соусом:       ¦           ¦           ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- печень говяжья           ¦  90       ¦  74,4     ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- лук репчатый             ¦   8       ¦   6,4     ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- мука пшеничная           ¦   6       ¦   6       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- яйцо, 1/8 шт.            ¦   5,8     ¦   5,2     ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- молоко                   ¦  25       ¦  25       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- масло растительное       ¦   6       ¦   6       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦Соус:                      ¦           ¦           ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- сметана                  ¦   4       ¦   4       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- мука пшеничная           ¦   2       ¦   2       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- молоко                   ¦  10       ¦  10       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   +---------------------------+-----------+-----------+-----------+-----------+----------+-----------+-----------+
   ¦Пюре картофельное:         ¦           ¦           ¦ 170       ¦     4,3   ¦     5,3  ¦   26,6    ¦   169,3   ¦
   ¦- картофель                ¦ 200       ¦ 140       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- молоко                   ¦  50       ¦  50       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- масло сливочное          ¦   4       ¦   4       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   +---------------------------+-----------+-----------+-----------+-----------+----------+-----------+-----------+
   ¦Помидор свежий             ¦  40       ¦  35       ¦  35       ¦     0,38  ¦     0,07 ¦    1,61   ¦     8,05  ¦
   +---------------------------+-----------+-----------+-----------+-----------+----------+-----------+-----------+
   ¦Компот из свежих фруктов:  ¦           ¦           ¦ 150       ¦     0,07  ¦     0,0  ¦   14,0    ¦    53,6   ¦
   ¦- фрукты свежие            ¦  20       ¦  18       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- сахар                    ¦  12       ¦  12       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   +---------------------------+-----------+-----------+-----------+-----------+----------+-----------+-----------+
   ¦Хлеб ржаной                ¦           ¦           ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   +---------------------------+-----------+-----------+-----------+-----------+----------+-----------+-----------+
   ¦Всего в обед               ¦           ¦           ¦           ¦    26,3   ¦    26,6  ¦   69,7    ¦   611,0   ¦
   +---------------------------+-----------+-----------+-----------+-----------+----------+-----------+-----------+
   ¦Ужин                                                                                           ¦
   +---------------------------T-----------T-----------T-----------T-----------T----------T-----------T-----------+
   ¦Запеканка творожная        ¦           ¦           ¦ 160/20    ¦     6,3   ¦    11,6  ¦   17,1    ¦   240,3   ¦
   ¦с морковью запеченная,     ¦           ¦           ¦           ¦     0,12  ¦     0    ¦   13,6    ¦    53,0   ¦
   ¦с вареньем:                ¦           ¦           ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- творог                   ¦  75       ¦  75       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- молоко                   ¦  40       ¦  40       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- морковь                  ¦  65       ¦  52       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- крупа манная             ¦   7       ¦   7       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- яйцо, 1/4 шт.            ¦  11,7     ¦  10,5     ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- сахар                    ¦   5       ¦   5       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- масло сливочное          ¦   3       ¦   3       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- варенье                  ¦  20       ¦  20       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   +---------------------------+-----------+-----------+-----------+-----------+----------+-----------+-----------+
   ¦Кефир с сахаром:           ¦           ¦           ¦ 148       ¦     4,0   ¦     4,6  ¦   10,0    ¦    95,1   ¦
   ¦- кефир                    ¦ 150       ¦ 144       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- сахар                    ¦   4       ¦   4       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   +---------------------------+-----------+-----------+-----------+-----------+----------+-----------+-----------+
   ¦Всего в ужин               ¦           ¦           ¦           ¦    20,4   ¦    16,2  ¦   41,0    ¦   388,3   ¦
   +---------------------------+-----------+-----------+-----------+-----------+----------+-----------+-----------+
   ¦За весь день:              ¦           ¦           ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- хлеб ржаной              ¦           ¦           ¦  30       ¦     1,98  ¦     0,36 ¦   10,26   ¦    54,3   ¦
   ¦- хлеб пшеничный           ¦           ¦           ¦  60       ¦     4,62  ¦     1,8  ¦   29,8    ¦   157,2   ¦
   +---------------------------+-----------+-----------+-----------+-----------+----------+-----------+-----------+
   ¦Всего в день               ¦           ¦           ¦           ¦    60,04  ¦    61,0  ¦  201,76   ¦  1586,75  ¦
   L---------------------------+-----------+-----------+-----------+-----------+----------+-----------+------------
   
                                












ДЕНЬ 10
   
   ----------------------------T-----------T-----------T-----------T----------------------------------------------¬
   ¦Название блюд и продуктов  ¦Брутто (г) ¦Нетто (г)  ¦Выход (г)  ¦Химический состав                             ¦
   ¦                           ¦           ¦           ¦           +-----------T----------T-----------T-----------+
   ¦                           ¦           ¦           ¦           ¦Белки (г)  ¦Жиры (г)  ¦Углеводы   ¦Энергети-  ¦
   ¦                           ¦           ¦           ¦           ¦           ¦          ¦(г)        ¦ческая цен-¦
   ¦                           ¦           ¦           ¦           ¦           ¦          ¦           ¦ность, ккал¦
   +---------------------------+-----------+-----------+-----------+-----------+----------+-----------+-----------+
   ¦             1             ¦     2     ¦     3     ¦     4     ¦     5     ¦    6     ¦     7     ¦     8     ¦
   +---------------------------+-----------+-----------+-----------+-----------+----------+-----------+-----------+
   ¦Груша                      ¦ 150       ¦ 135       ¦ 135       ¦     0,54  ¦     0,4  ¦   12,8    ¦    56,7   ¦
   +---------------------------+-----------+-----------+-----------+-----------+----------+-----------+-----------+
   ¦Завтрак                                                                                                       ¦
   +---------------------------T-----------T-----------T-----------T-----------T----------T-----------T-----------+
   ¦Пудинг творожный           ¦           ¦           ¦ 120/10    ¦    15,6   ¦    11,6  ¦   10,0    ¦   231,3   ¦
   ¦запеченный, с джемом:      ¦           ¦           ¦           ¦     0,05  ¦     0    ¦    7,0    ¦    26,5   ¦
   ¦- творог                   ¦  75       ¦  75       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- крупа манная             ¦   7       ¦   7       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- молоко                   ¦  40       ¦  40       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- яйцо, 1/4 шт.            ¦  11,7     ¦  10,5     ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- масло сливочное          ¦   3       ¦   3       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- сахар                    ¦   5       ¦   5       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- джем абрикосовый         ¦  10       ¦  10       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   +---------------------------+-----------+-----------+-----------+-----------+----------+-----------+-----------+
   ¦Чай с молоком:             ¦           ¦           ¦ 150       ¦     2,6   ¦     2,9  ¦   16,1    ¦    98,6   ¦
   ¦- чай-заварка              ¦   0,6     ¦   0,6     ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- сахар                    ¦  12       ¦  12       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- молоко                   ¦  90       ¦  90       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   +---------------------------+-----------+-----------+-----------+-----------+----------+-----------+-----------+
   ¦Хлеб пшеничный с маслом:   ¦           ¦           ¦    /7     ¦     0,05  ¦     5,46 ¦    0,07   ¦    49,6   ¦
   ¦- масло сливочное          ¦   7       ¦   7       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   +---------------------------+-----------+-----------+-----------+-----------+----------+-----------+-----------+
   ¦Всего в завтрак            ¦           ¦           ¦           ¦    19,0   ¦    20,3  ¦   46,0    ¦   463,0   ¦
   +---------------------------+-----------+-----------+-----------+-----------+----------+-----------+-----------+
   ¦Обед                                                                                                          ¦
   +---------------------------T-----------T-----------T-----------T-----------T----------T-----------T-----------+
   ¦Суп картофельный на мясо-  ¦           ¦           ¦ 200/7     ¦     2,37  ¦     4,1  ¦   19,0    ¦   122,2   ¦
   ¦костном бульоне            ¦           ¦           ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦со сметаной:               ¦           ¦           ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- картофель                ¦ 150       ¦ 105       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- лук репчатый             ¦   8       ¦   6,4     ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- морковь                  ¦  16       ¦  13       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- масло сливочное          ¦   3       ¦   3       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- зелень                   ¦   3       ¦   1,8     ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- сметана                  ¦   7       ¦   7       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   +---------------------------+-----------+-----------+-----------+-----------+----------+-----------+-----------+
   ¦Голубцы ленивые с отварным ¦           ¦           ¦ 190       ¦    17,3   ¦    19,6  ¦   15,6    ¦   333,1   ¦
   ¦мясом:                     ¦           ¦           ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- говядина 1 кат.:         ¦ 100       ¦  73,6     ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦  масса отварной говядины  ¦           ¦  44,9     ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- капуста белокочанная:    ¦ 200       ¦ 160       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦  масса припущенной капусты¦           ¦ 147       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- крупа рисовая:           ¦  10       ¦  10       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦  масса каши               ¦           ¦  28       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- масло растительное       ¦   3       ¦   3       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦Соус:                      ¦           ¦           ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- томат-паста              ¦   4       ¦   4       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- лук репчатый             ¦  10       ¦   8       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- масло сливочное          ¦   6       ¦   6       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   +---------------------------+-----------+-----------+-----------+-----------+----------+-----------+-----------+
   ¦Компот из чернослива:      ¦           ¦           ¦ 150       ¦     0,15  ¦     0    ¦   17,5    ¦    68,0   ¦
   ¦- чернослив                ¦  12       ¦  10       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- сахар                    ¦  12       ¦  12       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   +---------------------------+-----------+-----------+-----------+-----------+----------+-----------+-----------+
   ¦Хлеб ржаной                ¦           ¦           ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   +---------------------------+-----------+-----------+-----------+-----------+----------+-----------+-----------+
   ¦Всего в обед               ¦           ¦           ¦           ¦    20,0   ¦    24,0  ¦   52,1    ¦   523,3   ¦
   +---------------------------+-----------+-----------+-----------+-----------+----------+-----------+-----------+
   ¦Ужин                                                                                           ¦
   +---------------------------T-----------T-----------T-----------T-----------T----------T-----------T-----------+
   ¦Каша пшенная молочная      ¦           ¦           ¦ 150       ¦     6,0   ¦     8,0  ¦   23,6    ¦   188,5   ¦
   ¦жидкая:                    ¦           ¦           ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- крупа пшено              ¦  20       ¦  20       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- молоко                   ¦ 130       ¦ 130       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- сахар                    ¦   4       ¦   4       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- масло сливочное          ¦   4       ¦   4       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   +---------------------------+-----------+-----------+-----------+-----------+----------+-----------+-----------+
   ¦Плюшка:                    ¦           ¦           ¦  80       ¦     5,63  ¦     9,6  ¦   39,1    ¦   268,1   ¦
   ¦- мука пшеничная           ¦  40       ¦  40       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- молоко                   ¦  30       ¦  30       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- сахар                    ¦  10       ¦  10       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- яйцо, 1/8 шт.            ¦   5,8     ¦   5,2     ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- масло сливочное          ¦   6       ¦   6       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- дрожжи                   ¦   1       ¦   1       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- масло растительное       ¦   3       ¦   3       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦для смазки                 ¦           ¦           ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   +---------------------------+-----------+-----------+-----------+-----------+----------+-----------+-----------+
   ¦Ряженка:                   ¦           ¦           ¦ 144       ¦     4,0   ¦     4,6  ¦   13,0    ¦   106,2   ¦
   ¦- ряженка                  ¦ 150       ¦ 144       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   +---------------------------+-----------+-----------+-----------+-----------+----------+-----------+-----------+
   ¦Всего в ужин               ¦           ¦           ¦           ¦    15,6   ¦    22,2  ¦   76,0    ¦   563,0   ¦
   +---------------------------+-----------+-----------+-----------+-----------+----------+-----------+-----------+
   ¦За весь день:              ¦           ¦           ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- хлеб ржаной              ¦           ¦           ¦  30       ¦     1,98  ¦     0,36 ¦   10,26   ¦    54,3   ¦
   ¦- хлеб пшеничный           ¦           ¦           ¦  60       ¦     4,62  ¦     1,8  ¦   29,8    ¦   157,2   ¦
   +---------------------------+-----------+-----------+-----------+-----------+----------+-----------+-----------+
   ¦Всего в день               ¦           ¦           ¦           ¦    61,0   ¦    68,6  ¦  214,1    ¦  1761,0   ¦
   L---------------------------+-----------+-----------+-----------+-----------+----------+-----------+------------
   




















ДЕНЬ 1
   
   ----------------------------T-----------T-----------T-----------T----------------------------------------------¬
   ¦Название блюд и продуктов  ¦Брутто (г) ¦Нетто (г)  ¦Выход (г)  ¦Химический состав                             ¦
   ¦                           ¦           ¦           ¦           +-----------T----------T-----------T-----------+
   ¦                           ¦           ¦           ¦           ¦Белки (г)  ¦Жиры (г)  ¦Углеводы   ¦Энергети-  ¦
   ¦                           ¦           ¦           ¦           ¦           ¦          ¦(г)        ¦ческая цен-¦
   ¦                           ¦           ¦           ¦           ¦           ¦          ¦           ¦ность, ккал¦
   +---------------------------+-----------+-----------+-----------+-----------+----------+-----------+-----------+
   ¦             1             ¦     2     ¦     3     ¦     4     ¦     5     ¦    6     ¦     7     ¦     8     ¦
   +---------------------------+-----------+-----------+-----------+-----------+----------+-----------+-----------+
   ¦Яблоко                     ¦ 150       ¦ 130       ¦ 130       ¦     0,52  ¦     0    ¦   13,5    ¦    58,5   ¦
   +---------------------------+-----------+-----------+-----------+-----------+----------+-----------+-----------+
   ¦Завтрак                                                                                                       ¦
   +---------------------------T-----------T-----------T-----------T-----------T----------T-----------T-----------+
   ¦Каша манная молочная       ¦           ¦           ¦ 200       ¦     6,23  ¦     8,9  ¦   25,67   ¦   206,3   ¦
   ¦жидкая:                    ¦           ¦           ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- крупа манная             ¦  20       ¦  20       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- молоко                   ¦ 150       ¦ 150       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- масло сливочное          ¦   5       ¦   5       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- сахар                    ¦   5       ¦   5       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   +---------------------------+-----------+-----------+-----------+-----------+----------+-----------+-----------+
   ¦Кофейный напиток:          ¦           ¦           ¦ 180       ¦     3,9   ¦     4,5  ¦   21,6    ¦   138,0   ¦
   ¦- кофейный напиток         ¦   2       ¦   2       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- сахар                    ¦  15       ¦  15       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- молоко                   ¦ 140       ¦ 140       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   +---------------------------+-----------+-----------+-----------+-----------+----------+-----------+-----------+
   ¦Хлеб пшеничный с маслом:   ¦           ¦           ¦    /10    ¦     0,07  ¦     7,8  ¦    0,1    ¦    70,9   ¦
   ¦- масло сливочное          ¦  10       ¦  10       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   +---------------------------+-----------+-----------+-----------+-----------+----------+-----------+-----------+
   ¦Всего за завтрак           ¦           ¦           ¦           ¦    10,72  ¦    21,2  ¦   60,87   ¦   473,7   ¦
   +---------------------------+-----------+-----------+-----------+-----------+----------+-----------+-----------+
   ¦Обед                                                                                                          ¦
   +---------------------------T-----------T-----------T-----------T-----------T----------T-----------T-----------+
   ¦Суп гороховый              ¦           ¦           ¦ 250/15    ¦     8,2   ¦     3,5  ¦   29,7    ¦   186,6   ¦
   ¦на мясокостном бульоне     ¦           ¦           ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦с гренками:                ¦           ¦           ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- горох сухой              ¦  30       ¦  30       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- морковь                  ¦  20       ¦  16       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- картофель                ¦  50       ¦  35       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- лук репчатый             ¦  10       ¦   8,0     ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- масло сливочное          ¦   3       ¦   3       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- зелень                   ¦   3       ¦   1,8     ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- хлеб пшеничный           ¦  30       ¦  15       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦                           ¦           ¦(гренки)   ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   +---------------------------+-----------+-----------+-----------+-----------+----------+-----------+-----------+
   ¦Запеканка картофельная     ¦           ¦           ¦ 240/30    ¦    21,0   ¦    20,0  ¦   39,1    ¦   420,15  ¦
   ¦с отварным мясом           ¦           ¦           ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦и сметанным соусом:        ¦           ¦           ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- картофель                ¦ 250       ¦ 175       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- молоко                   ¦  50       ¦  50       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- яйцо, 1/8 шт.            ¦   5,8     ¦   5,2     ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- говядина 1 кат.          ¦ 100       ¦  73,6     ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦  масса отварной говядины  ¦           ¦  44,9     ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- масло сливочное          ¦   2       ¦   2       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- масло растительное       ¦   3       ¦   3       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- лук репчатый             ¦  15       ¦  12       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- мука пшеничная           ¦   3       ¦   3       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦Соус:                      ¦           ¦           ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- сметана                  ¦   5       ¦   5       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- мука пшеничная           ¦   5       ¦   5       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   +---------------------------+-----------+-----------+-----------+-----------+----------+-----------+-----------+
   ¦Огурцы свежие              ¦  40       ¦  35       ¦  35       ¦     0,28  ¦     0,03 ¦    1,19   ¦     4,9   ¦
   +---------------------------+-----------+-----------+-----------+-----------+----------+-----------+-----------+
   ¦Компот из сухофруктов:     ¦           ¦           ¦ 180       ¦     0,17  ¦     0,0  ¦   21,1    ¦    82,3   ¦
   ¦- сухофрукты               ¦  14       ¦  12,5     ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- сахар                    ¦  15       ¦  15       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   +---------------------------+-----------+-----------+-----------+-----------+----------+-----------+-----------+
   ¦Хлеб ржаной                ¦           ¦           ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   +---------------------------+-----------+-----------+-----------+-----------+----------+-----------+-----------+
   ¦Всего в обед               ¦           ¦           ¦           ¦    29,6   ¦    24,1  ¦   61,5    ¦   694,0   ¦
   +---------------------------+-----------+-----------+-----------+-----------+----------+-----------+-----------+
   ¦Ужин                                                                                           ¦
   +---------------------------T-----------T-----------T-----------T-----------T----------T-----------T-----------+
   ¦Салат из капусты:          ¦           ¦           ¦  60       ¦     1,0   ¦     3,96 ¦    3,0    ¦    52,2   ¦
   ¦- капуста белокочанная     ¦  60       ¦  48       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- морковь                  ¦  10       ¦   8       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- масло растительное       ¦   4       ¦   4       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   +---------------------------+-----------+-----------+-----------+-----------+----------+-----------+-----------+
   ¦Филе рыбы отварное,        ¦           ¦           ¦ 100       ¦    15,2   ¦     6,0  ¦    5,0    ¦   133,6   ¦
   ¦запеченное под омлетом:    ¦           ¦           ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- рыба-филе                ¦  80       ¦  72       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- мука пшеничная           ¦   5       ¦   5       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- яйцо, 1/2 шт.            ¦  23,4     ¦  21,0     ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- молоко                   ¦  25       ¦  25       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- масло сливочное          ¦   3       ¦   3       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   +---------------------------+-----------+-----------+-----------+-----------+----------+-----------+-----------+
   ¦Чай с сахаром:             ¦           ¦           ¦ 180       ¦     0,16  ¦     0    ¦   14,3    ¦    56,87  ¦
   ¦- чай-заварка              ¦   0,6     ¦   0,6     ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- сахар                    ¦  15       ¦  15       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   +---------------------------+-----------+-----------+-----------+-----------+----------+-----------+-----------+
   ¦Печенье                    ¦           ¦           ¦  30       ¦     2,5   ¦     7,1  ¦   18,3    ¦   148,0   ¦
   +---------------------------+-----------+-----------+-----------+-----------+----------+-----------+-----------+
   ¦Всего в ужин               ¦           ¦           ¦           ¦    18,86  ¦    17,06 ¦   40,6    ¦   390,7   ¦
   +---------------------------+-----------+-----------+-----------+-----------+----------+-----------+-----------+
   ¦За весь день:              ¦           ¦           ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- хлеб ржаной              ¦           ¦           ¦  40       ¦     2,64  ¦     0,48 ¦   13,68   ¦    72,4   ¦
   ¦- хлеб пшеничный           ¦           ¦           ¦  80       ¦     6,2   ¦     2,4  ¦   39,4    ¦   208,0   ¦
   +---------------------------+-----------+-----------+-----------+-----------+----------+-----------+-----------+
   ¦Всего в день               ¦           ¦           ¦           ¦    68,0   ¦    64,5  ¦  216,0    ¦  1839,0   ¦
   L---------------------------+-----------+-----------+-----------+-----------+----------+-----------+------------
   
                               




















 ДЕНЬ 2
   
   ----------------------------T-----------T-----------T-----------T----------------------------------------------¬
   ¦Название блюд и продуктов  ¦Брутто (г) ¦Нетто (г)  ¦Выход (г)  ¦Химический состав                             ¦
   ¦                           ¦           ¦           ¦           +-----------T----------T-----------T-----------+
   ¦                           ¦           ¦           ¦           ¦Белки (г)  ¦Жиры (г)  ¦Углеводы   ¦Энергети-  ¦
   ¦                           ¦           ¦           ¦           ¦           ¦          ¦(г)        ¦ческая цен-¦
   ¦                           ¦           ¦           ¦           ¦           ¦          ¦           ¦ность, ккал¦
   +---------------------------+-----------+-----------+-----------+-----------+----------+-----------+-----------+
   ¦             1             ¦     2     ¦     3     ¦     4     ¦     5     ¦    6     ¦     7     ¦     8     ¦
   +---------------------------+-----------+-----------+-----------+-----------+----------+-----------+-----------+
   ¦Груша                      ¦ 130       ¦ 115       ¦ 115       ¦     0,46  ¦     0,34 ¦   11,0    ¦    48,3   ¦
   +---------------------------+-----------+-----------+-----------+-----------+----------+-----------+-----------+
   ¦Завтрак                                                                                                       ¦
   +---------------------------T-----------T-----------T-----------T-----------T----------T-----------T-----------+
   ¦Каша гречневая молочная    ¦           ¦           ¦ 200       ¦     7,4   ¦     9,5  ¦   27,5    ¦   255,0   ¦
   ¦жидкая:                    ¦           ¦           ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- крупа гречневая          ¦  25       ¦  25       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- молоко                   ¦ 150       ¦ 150       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- сахар                    ¦   5       ¦   5       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- масло сливочное          ¦   5       ¦   5       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   +---------------------------+-----------+-----------+-----------+-----------+----------+-----------+-----------+
   ¦Какао на молоке:           ¦           ¦           ¦ 180       ¦     4,4   ¦     4,8  ¦   23,4    ¦   145,6   ¦
   ¦- какао-порошок            ¦   2       ¦   2       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- сахар                    ¦  15       ¦  15       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- молоко                   ¦ 140       ¦ 140       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   +---------------------------+-----------+-----------+-----------+-----------+----------+-----------+-----------+
   ¦Хлеб пшеничный с маслом:   ¦           ¦           ¦    /10    ¦     0,07  ¦     7,8  ¦    0,1    ¦    70,9   ¦
   ¦- масло сливочное          ¦  10       ¦  10       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   +---------------------------+-----------+-----------+-----------+-----------+----------+-----------+-----------+
   ¦Всего за завтрак           ¦           ¦           ¦           ¦    12,4   ¦    22,4  ¦   62,0    ¦   490,0   ¦
   +---------------------------+-----------+-----------+-----------+-----------+----------+-----------+-----------+
   ¦Обед                                                                                                          ¦
   +---------------------------T-----------T-----------T-----------T-----------T----------T-----------T-----------+
   ¦Салат из моркови:          ¦           ¦           ¦  60       ¦     0,57  ¦     3,96 ¦    6,3    ¦    63,41  ¦
   ¦- морковь                  ¦  50       ¦  40       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- яблоко                   ¦  20       ¦  14       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- сахар                    ¦   2       ¦   2       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- масло растительное       ¦   4       ¦   4       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   +---------------------------+-----------+-----------+-----------+-----------+----------+-----------+-----------+
   ¦Щи на мясокостном бульоне  ¦           ¦           ¦ 250/10    ¦     3,0   ¦     4,6  ¦   16,6    ¦   119,5   ¦
   ¦со сметаной:               ¦           ¦           ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- капуста белокочанная     ¦  60       ¦  48       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- морковь                  ¦  20       ¦  16       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- картофель                ¦ 100       ¦  70       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- лук репчатый             ¦  10       ¦   8       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- масло сливочное          ¦   3       ¦   3       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- зелень                   ¦   3       ¦   1,8     ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- сметана                  ¦  10       ¦  10       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   +---------------------------+-----------+-----------+-----------+-----------+----------+-----------+-----------+
   ¦Ежики в томатно-сметанном  ¦           ¦           ¦  95/50    ¦    18,1   ¦    17,4  ¦   14,2    ¦   282,7   ¦
   ¦соусе:                     ¦           ¦           ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- говядина 1 кат.          ¦ 110       ¦  81       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- крупа рисовая            ¦  15       ¦  15       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- яйцо, 1/8 шт.            ¦   5,8     ¦   5,2     ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- лук репчатый             ¦  10       ¦   8       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- масло сливочное          ¦   3       ¦   3       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦Соус:                      ¦           ¦           ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- мука пшеничная           ¦   3       ¦   3       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- томат                    ¦   3       ¦   3       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- сметана                  ¦   5       ¦   5       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- бульон                   ¦  50       ¦  50       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   +---------------------------+-----------+-----------+-----------+-----------+----------+-----------+-----------+
   ¦Свекла тушеная:            ¦           ¦           ¦ 150       ¦     2,65  ¦     5,11 ¦   16,0    ¦   119,6   ¦
   ¦- свекла                   ¦ 200       ¦ 160       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- масло растительное       ¦   5       ¦   5       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- лук репчатый             ¦  20       ¦  18       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- зелень                   ¦   2       ¦   1       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   +---------------------------+-----------+-----------+-----------+-----------+----------+-----------+-----------+
   ¦Помидор свежий             ¦  40       ¦  35       ¦  35       ¦     0,38  ¦     0,07 ¦    1,61   ¦     8,05  ¦
   +---------------------------+-----------+-----------+-----------+-----------+----------+-----------+-----------+
   ¦Компот из кураги:          ¦           ¦           ¦ 180       ¦     0,17  ¦     0    ¦   21,1    ¦    82,3   ¦
   ¦- курага                   ¦  14       ¦  12,5     ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- сахар                    ¦  15       ¦  15       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   +---------------------------+-----------+-----------+-----------+-----------+----------+-----------+-----------+
   ¦Хлеб ржаной                ¦           ¦           ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   +---------------------------+-----------+-----------+-----------+-----------+----------+-----------+-----------+
   ¦Всего в обед               ¦           ¦           ¦           ¦    24,87  ¦    31,14 ¦   75,81   ¦   675,54  ¦
   +---------------------------+-----------+-----------+-----------+-----------+----------+-----------+-----------+
   ¦Ужин                                                                                           ¦
   +---------------------------T-----------T-----------T-----------T-----------T----------T-----------T-----------+
   ¦Пудинг творожный           ¦           ¦           ¦ 150/20    ¦    22,0   ¦    16,0  ¦   27,3    ¦   331,0   ¦
   ¦запеченный, со сгущенным   ¦           ¦           ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦молоком:                   ¦           ¦           ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- творог                   ¦ 100       ¦ 100       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- крупа манная             ¦  10       ¦  10       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- масло сливочное          ¦   3       ¦   3       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- сахар                    ¦   5       ¦   5       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- яйцо, 1/4 шт.            ¦  11,7     ¦  10,5     ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- молоко                   ¦  50       ¦  50       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- молоко сгущенное         ¦  20       ¦  20       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   +---------------------------+-----------+-----------+-----------+-----------+----------+-----------+-----------+
   ¦Кефир с сахаром:           ¦           ¦           ¦ 180       ¦     5,0   ¦     5,7  ¦   11,2    ¦   114,6   ¦
   ¦- кефир                    ¦ 180       ¦ 177       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- сахар                    ¦   4       ¦   4       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   +---------------------------+-----------+-----------+-----------+-----------+----------+-----------+-----------+
   ¦Всего в ужин               ¦           ¦           ¦           ¦    27,0   ¦    21,7  ¦   38,5    ¦   445,6   ¦
   +---------------------------+-----------+-----------+-----------+-----------+----------+-----------+-----------+
   ¦За весь день:              ¦           ¦           ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- хлеб ржаной              ¦           ¦           ¦  40       ¦     2,64  ¦     0,48 ¦   13,68   ¦    72,4   ¦
   ¦- хлеб пшеничный           ¦           ¦           ¦  80       ¦     6,2   ¦     2,4  ¦   39,4    ¦   208,0   ¦
   +---------------------------+-----------+-----------+-----------+-----------+----------+-----------+-----------+
   ¦Всего в день               ¦           ¦           ¦           ¦    73,0   ¦    78,8  ¦  229,4    ¦  1891,0   ¦
   L---------------------------+-----------+-----------+-----------+-----------+----------+-----------+------------
   
                                

















ДЕНЬ 3
   
   ----------------------------T-----------T-----------T-----------T----------------------------------------------¬
   ¦Название блюд и продуктов  ¦Брутто (г) ¦Нетто (г)  ¦Выход (г)  ¦Химический состав                             ¦
   ¦                           ¦           ¦           ¦           +-----------T----------T-----------T-----------+
   ¦                           ¦           ¦           ¦           ¦Белки (г)  ¦Жиры (г)  ¦Углеводы   ¦Энергети-  ¦
   ¦                           ¦           ¦           ¦           ¦           ¦          ¦(г)        ¦ческая цен-¦
   ¦                           ¦           ¦           ¦           ¦           ¦          ¦           ¦ность, ккал¦
   +---------------------------+-----------+-----------+-----------+-----------+----------+-----------+-----------+
   ¦             1             ¦     2     ¦     3     ¦     4     ¦     5     ¦    6     ¦     7     ¦     8     ¦
   +---------------------------+-----------+-----------+-----------+-----------+----------+-----------+-----------+
   ¦Мандарин                   ¦ 130       ¦ 100       ¦ 100       ¦     0,8   ¦     0    ¦    8,1    ¦    40,0   ¦
   +---------------------------+-----------+-----------+-----------+-----------+----------+-----------+-----------+
   ¦Завтрак                                                                                                       ¦
   +---------------------------T-----------T-----------T-----------T-----------T----------T-----------T-----------+
   ¦Каша из крупы "Геркулес"   ¦           ¦           ¦ 200       ¦     6,4   ¦     9,7  ¦   22,3    ¦   202,3   ¦
   ¦молочная жидкая:           ¦           ¦           ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- крупа "Геркулес"         ¦  20       ¦  20       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- молоко                   ¦ 150       ¦ 150       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- масло сливочное          ¦   5       ¦   5       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- сахар                    ¦   5       ¦   5       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   +---------------------------+-----------+-----------+-----------+-----------+----------+-----------+-----------+
   ¦Кофейный напиток:          ¦           ¦           ¦ 180       ¦     3,9   ¦     4,5  ¦   21,6    ¦   138,0   ¦
   ¦- кофейный напиток         ¦   2       ¦   2       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- молоко                   ¦ 140       ¦ 140       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- сахар                    ¦  15       ¦  15       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   +---------------------------+-----------+-----------+-----------+-----------+----------+-----------+-----------+
   ¦Хлеб пшеничный с маслом:   ¦           ¦           ¦    /10    ¦     0,07  ¦     7,8  ¦    0,1    ¦    70,9   ¦
   ¦- масло сливочное          ¦  10       ¦  10       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   +---------------------------+-----------+-----------+-----------+-----------+----------+-----------+-----------+
   ¦Всего в завтрак            ¦           ¦           ¦           ¦    11,97  ¦    22,0  ¦   52,1    ¦   451,2   ¦
   +---------------------------+-----------+-----------+-----------+-----------+----------+-----------+-----------+
   ¦Обед                                                                                                          ¦
   +---------------------------T-----------T-----------T-----------T-----------T----------T-----------T-----------+
   ¦Суп рыбный "Лосось":       ¦           ¦           ¦ 250       ¦    10,09  ¦     4,98 ¦   18      ¦   157,2   ¦
   ¦- горбуша в собственном    ¦  40       ¦  40       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦соку                       ¦           ¦           ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- картофель                ¦ 100       ¦  70       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- морковь                  ¦  20       ¦  16       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- лук репчатый             ¦  10       ¦   8       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- крупа рисовая            ¦   5       ¦   5       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- масло сливочное          ¦   3       ¦   3       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- зелень                   ¦   3       ¦   1,8     ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   +---------------------------+-----------+-----------+-----------+-----------+----------+-----------+-----------+
   ¦Гуляш в томатно-сметанном  ¦           ¦           ¦  90       ¦    21,0   ¦    14,0  ¦    5,2    ¦   229,5   ¦
   ¦соусе:                     ¦           ¦           ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- говядина (б/к)           ¦ 120       ¦ 107       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- лук репчатый             ¦  10       ¦   8       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- морковь                  ¦  30       ¦  24       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- томат                    ¦   3       ¦   3       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- мука пшеничная           ¦   3       ¦   3       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- сметана                  ¦   5       ¦   5       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- масло растительное       ¦   3       ¦   3       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   +---------------------------+-----------+-----------+-----------+-----------+----------+-----------+-----------+
   ¦Вермишель отварная         ¦           ¦           ¦ 115       ¦     4,0   ¦     4,0  ¦   27,8    ¦   170,2   ¦
   ¦со сливочным маслом:       ¦           ¦           ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- вермишель                ¦  40       ¦  40       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- масло сливочное          ¦   5       ¦   5       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   +---------------------------+-----------+-----------+-----------+-----------+----------+-----------+-----------+
   ¦Огурец свежий              ¦  40       ¦  37       ¦  37       ¦     0,28  ¦     0,03 ¦    0,8    ¦     4,55  ¦
   +---------------------------+-----------+-----------+-----------+-----------+----------+-----------+-----------+
   ¦Компот из свежемороженых   ¦           ¦           ¦ 180       ¦     0,07  ¦     0,0  ¦   17,0    ¦    65,0   ¦
   ¦ягод:                      ¦           ¦           ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- ягоды                    ¦  20       ¦  18       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- сахар                    ¦  15       ¦  15       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   +---------------------------+-----------+-----------+-----------+-----------+----------+-----------+-----------+
   ¦Хлеб ржаной                ¦           ¦           ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   +---------------------------+-----------+-----------+-----------+-----------+----------+-----------+-----------+
   ¦Всего в обед               ¦           ¦           ¦           ¦    31,44  ¦    23,01 ¦   68,8    ¦   626,4   ¦
   +---------------------------+-----------+-----------+-----------+-----------+----------+-----------+-----------+
   ¦Ужин                                                                                           ¦
   +---------------------------T-----------T-----------T-----------T-----------T----------T-----------T-----------+
   ¦Суфле рыбное:              ¦           ¦           ¦  60       ¦     9,1   ¦     4,7  ¦    6,0    ¦   105,0   ¦
   ¦- рыба-филе                ¦  50       ¦  45       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- хлеб пшеничный           ¦  10       ¦  10       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- молоко                   ¦  20       ¦  20       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- яйцо, 1/8 шт.            ¦   5,8     ¦   5,2     ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- масло растительное       ¦   3       ¦   3       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   +---------------------------+-----------+-----------+-----------+-----------+----------+-----------+-----------+
   ¦Пюре картофельное:         ¦           ¦           ¦ 180       ¦     4,5   ¦     6,1  ¦   29,0    ¦   187,0   ¦
   ¦- картофель                ¦ 220       ¦ 154       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- молоко                   ¦  50       ¦  50       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- масло сливочное          ¦   5       ¦   5       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   +---------------------------+-----------+-----------+-----------+-----------+----------+-----------+-----------+
   ¦Чай с сахаром:             ¦           ¦           ¦ 180       ¦     0,16  ¦     0    ¦   14,9    ¦    56,87  ¦
   ¦- чай-заварка              ¦   0,6     ¦   0,6     ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- сахар                    ¦  15       ¦  15       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   +---------------------------+-----------+-----------+-----------+-----------+----------+-----------+-----------+
   ¦Всего в ужин               ¦           ¦           ¦           ¦    13,8   ¦    10,8  ¦   49,9    ¦   348,0   ¦
   +---------------------------+-----------+-----------+-----------+-----------+----------+-----------+-----------+
   ¦За весь день:              ¦           ¦           ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- хлеб ржаной              ¦           ¦           ¦  40       ¦     2,64  ¦     0,48 ¦   13,68   ¦    72,4   ¦
   ¦- хлеб пшеничный           ¦           ¦           ¦  80       ¦     6,2   ¦     2,4  ¦   39,4    ¦   208,0   ¦
   +---------------------------+-----------+-----------+-----------+-----------+----------+-----------+-----------+
   ¦Всего в день               ¦           ¦           ¦           ¦    66,0   ¦    58,8  ¦  224,3    ¦  1706,9   ¦
   L---------------------------+-----------+-----------+-----------+-----------+----------+-----------+------------
   
                                

























ДЕНЬ 4
   
   ----------------------------T-----------T-----------T-----------T----------------------------------------------¬
   ¦Название блюд и продуктов  ¦Брутто (г) ¦Нетто (г)  ¦Выход (г)  ¦Химический состав                             ¦
   ¦                           ¦           ¦           ¦           +-----------T----------T-----------T-----------+
   ¦                           ¦           ¦           ¦           ¦Белки (г)  ¦Жиры (г)  ¦Углеводы   ¦Энергети-  ¦
   ¦                           ¦           ¦           ¦           ¦           ¦          ¦(г)        ¦ческая цен-¦
   ¦                           ¦           ¦           ¦           ¦           ¦          ¦           ¦ность, ккал¦
   +---------------------------+-----------+-----------+-----------+-----------+----------+-----------+-----------+
   ¦             1             ¦     2     ¦     3     ¦     4     ¦     5     ¦    6     ¦     7     ¦     8     ¦
   +---------------------------+-----------+-----------+-----------+-----------+----------+-----------+-----------+
   ¦Яблоко                     ¦ 130       ¦ 120       ¦ 115       ¦     0,46  ¦     0    ¦   11,96   ¦    51,75  ¦
   +---------------------------+-----------+-----------+-----------+-----------+----------+-----------+-----------+
   ¦Завтрак                                                                                                       ¦
   +---------------------------T-----------T-----------T-----------T-----------T----------T-----------T-----------+
   ¦Омлет натуральный:         ¦           ¦           ¦  80       ¦     6,4   ¦     8,5  ¦    2,66   ¦   113,0   ¦
   ¦- яйцо                     ¦  47       ¦  41       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- молоко                   ¦  50       ¦  50       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- масло сливочное          ¦   3       ¦   3       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   +---------------------------+-----------+-----------+-----------+-----------+----------+-----------+-----------+
   ¦Зеленый горошек отварной   ¦  40       ¦  24       ¦  24       ¦     1,2   ¦     0,05 ¦    3,31   ¦    17,48  ¦
   +---------------------------+-----------+-----------+-----------+-----------+----------+-----------+-----------+
   ¦Кофейный напиток:          ¦           ¦           ¦ 180       ¦     3,9   ¦     4,5  ¦   21,6    ¦   138,0   ¦
   ¦- кофейный напиток         ¦   2       ¦   2       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- сахар                    ¦  15       ¦  15       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- молоко                   ¦ 140       ¦ 140       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   +---------------------------+-----------+-----------+-----------+-----------+----------+-----------+-----------+
   ¦Хлеб пшеничный с маслом    ¦           ¦           ¦    /10    ¦     0,07  ¦     7,8  ¦    0,1    ¦    70,9   ¦
   ¦- масло сливочное          ¦  10       ¦  10       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   +---------------------------+-----------+-----------+-----------+-----------+----------+-----------+-----------+
   ¦Всего в завтрак            ¦           ¦           ¦           ¦    12,1   ¦    20,8  ¦   40,2    ¦   391,0   ¦
   +---------------------------+-----------+-----------+-----------+-----------+----------+-----------+-----------+
   ¦Обед                                                                                                          ¦
   +---------------------------T-----------T-----------T-----------T-----------T----------T-----------T-----------+
   ¦Салат из отварной свеклы:  ¦           ¦           ¦  60       ¦     0,84  ¦     3,96 ¦    5,0    ¦    59,4   ¦
   ¦- свекла                   ¦  70       ¦  56       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- чеснок                   ¦   3       ¦   2       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- масло растительное       ¦   4       ¦   4       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   +---------------------------+-----------+-----------+-----------+-----------+----------+-----------+-----------+
   ¦Бульон куриный с гренками: ¦           ¦           ¦ 250/15    ¦     1,4   ¦     0,7  ¦    9,0    ¦    46,4   ¦
   ¦- морковь                  ¦  30       ¦  24       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- хлеб пшеничный           ¦  30       ¦  15       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦                           ¦           ¦           ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   +---------------------------+-----------+-----------+-----------+-----------+----------+-----------+-----------+
   ¦Суфле из отварной куры:    ¦           ¦           ¦  85       ¦    20,6   ¦    21,5  ¦    5,0    ¦   316,6   ¦
   ¦- курица 1 кат. потр.:     ¦ 150       ¦ 132,8     ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦  масса отварной курицы    ¦           ¦  96       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦  масса мякоти кур без кожи¦           ¦  51       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦и костей                   ¦           ¦           ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- молоко                   ¦  30       ¦  30       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- яйцо, 1/8 шт.            ¦   5,8     ¦   5,2     ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- мука пшеничная           ¦   4       ¦   4       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- масло сливочное          ¦   3       ¦   3       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦т/о 8%                     ¦           ¦           ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   +---------------------------+-----------+-----------+-----------+-----------+----------+-----------+-----------+
   ¦Каша рисовая рассыпчатая   ¦           ¦           ¦ 110/30    ¦     3,22  ¦     4,3  ¦   29,0    ¦   170,0   ¦
   ¦с томатным соусом:         ¦           ¦           ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- крупа рисовая            ¦  35       ¦  35       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦Соус:                      ¦           ¦           ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- томат                    ¦   5       ¦   5       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- лук репчатый             ¦   6       ¦   4,8     ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- масло сливочное          ¦   5       ¦   5       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- мука пшеничная           ¦   3       ¦   3       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   +---------------------------+-----------+-----------+-----------+-----------+----------+-----------+-----------+
   ¦Компот из лимонов:         ¦           ¦           ¦ 180       ¦     0,1   ¦     0    ¦   20,5    ¦    82,0   ¦
   ¦- лимон                    ¦  20       ¦  18       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- сахар                    ¦  20       ¦  20       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   +---------------------------+-----------+-----------+-----------+-----------+----------+-----------+-----------+
   ¦Хлеб ржаной                ¦           ¦           ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   +---------------------------+-----------+-----------+-----------+-----------+----------+-----------+-----------+
   ¦Всего в обед               ¦           ¦           ¦           ¦    26,3   ¦    30,46 ¦   68,6    ¦   674,4   ¦
   +---------------------------+-----------+-----------+-----------+-----------+----------+-----------+-----------+
   ¦Ужин                                                                                           ¦
   +---------------------------T-----------T-----------T-----------T-----------T----------T-----------T-----------+
   ¦Сосиска                    ¦           ¦           ¦  49/200   ¦     4,5   ¦   14,45  ¦    0,35   ¦   149,0   ¦
   ¦с капустой тушеной:        ¦           ¦           ¦           ¦     4,0   ¦    3,1   ¦   11,7    ¦    93,0   ¦
   ¦- сосиска (колбаска        ¦  50       ¦  49       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦детская)                   ¦           ¦           ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- капуста белокочанная     ¦ 200       ¦ 160       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- морковь                  ¦  30       ¦  24       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- зелень                   ¦  10       ¦   5       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- мука пшеничная           ¦   3       ¦   3       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- томат                    ¦   3       ¦   3       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- масло растительное       ¦   3       ¦   3       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   +---------------------------+-----------+-----------+-----------+-----------+----------+-----------+-----------+
   ¦Чай с сахаром:             ¦           ¦           ¦ 180       ¦     0,16  ¦     0    ¦   14,9    ¦    56,87  ¦
   ¦- чай-заварка              ¦   0,6     ¦   0,6     ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- сахар                    ¦  15       ¦  15       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   +---------------------------+-----------+-----------+-----------+-----------+----------+-----------+-----------+
   ¦Всего в ужин               ¦           ¦           ¦           ¦     9,0   ¦    17,55 ¦   27,0    ¦   299,0   ¦
   +---------------------------+-----------+-----------+-----------+-----------+----------+-----------+-----------+
   ¦За весь день:              ¦           ¦           ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- хлеб ржаной              ¦           ¦           ¦  40       ¦     2,64  ¦     0,48 ¦   13,68   ¦    72,4   ¦
   ¦- хлеб пшеничный           ¦           ¦           ¦  80       ¦     6,2   ¦     2,4  ¦   39,4    ¦   208,0   ¦
   +---------------------------+-----------+-----------+-----------+-----------+----------+-----------+-----------+
   ¦Всего в день               ¦           ¦           ¦           ¦    56,2   ¦    72,0  ¦  189,0    ¦  1645     ¦
   L---------------------------+-----------+-----------+-----------+-----------+----------+-----------+------------
   
                                
























ДЕНЬ 5
   
   ----------------------------T-----------T-----------T-----------T----------------------------------------------¬
   ¦Название блюд и продуктов  ¦Брутто (г) ¦Нетто (г)  ¦Выход (г)  ¦Химический состав                             ¦
   ¦                           ¦           ¦           ¦           +-----------T----------T-----------T-----------+
   ¦                           ¦           ¦           ¦           ¦Белки (г)  ¦Жиры (г)  ¦Углеводы   ¦Энергети-  ¦
   ¦                           ¦           ¦           ¦           ¦           ¦          ¦(г)        ¦ческая цен-¦
   ¦                           ¦           ¦           ¦           ¦           ¦          ¦           ¦ность, ккал¦
   +---------------------------+-----------+-----------+-----------+-----------+----------+-----------+-----------+
   ¦             1             ¦     2     ¦     3     ¦     4     ¦     5     ¦    6     ¦     7     ¦     8     ¦
   +---------------------------+-----------+-----------+-----------+-----------+----------+-----------+-----------+
   ¦Яблоко                     ¦ 130       ¦ 115       ¦ 115       ¦     0,46  ¦     0    ¦   11,96   ¦    51,75  ¦
   +---------------------------+-----------+-----------+-----------+-----------+----------+-----------+-----------+
   ¦Завтрак                                                                                                       ¦
   +---------------------------T-----------T-----------T-----------T-----------T----------T-----------T-----------+
   ¦Каша манная молочная       ¦           ¦           ¦ 200       ¦     6,2   ¦     8,9  ¦   25,6    ¦   206,3   ¦
   ¦жидкая:                    ¦           ¦           ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- крупа манная             ¦  20       ¦  20       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- молоко                   ¦ 150       ¦ 150       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- масло сливочное          ¦   5       ¦   5       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- сахар                    ¦   5       ¦   5       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   +---------------------------+-----------+-----------+-----------+-----------+----------+-----------+-----------+
   ¦Кофейный напиток:          ¦           ¦           ¦ 180       ¦     3,9   ¦     4,5  ¦   21,6    ¦   138,0   ¦
   ¦- кофейный напиток         ¦   2       ¦   2       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- сахар                    ¦  15       ¦  15       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- молоко                   ¦ 140       ¦ 140       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   +---------------------------+-----------+-----------+-----------+-----------+----------+-----------+-----------+
   ¦Хлеб пшеничный с маслом:   ¦           ¦           ¦    /10    ¦     0,07  ¦     7,8  ¦    0,1    ¦    70,9   ¦
   ¦- масло сливочное          ¦  10       ¦  10       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   +---------------------------+-----------+-----------+-----------+-----------+----------+-----------+-----------+
   ¦Всего в завтрак            ¦           ¦           ¦           ¦    10,6   ¦    21,2  ¦   59,3    ¦   466,9   ¦
   +---------------------------+-----------+-----------+-----------+-----------+----------+-----------+-----------+
   ¦Обед                                                                                                          ¦
   +---------------------------T-----------T-----------T-----------T-----------T----------T-----------T-----------+
   ¦Рассольник на мясокостном  ¦           ¦           ¦ 250/10    ¦     2,5   ¦     4,6  ¦   18,8    ¦   127,0   ¦
   ¦бульоне со сметаной:       ¦           ¦           ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- картофель                ¦ 100       ¦  70       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- крупа перловая           ¦   5       ¦   5       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- лук репчатый             ¦  10       ¦   8       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- морковь                  ¦  20       ¦  16       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- огурец консервированный  ¦  30       ¦  28       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦без уксуса неочищенный     ¦           ¦           ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- зелень                   ¦   3       ¦   1,8     ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- масло сливочное          ¦   3       ¦   3       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- сметана                  ¦  10       ¦  10       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   +---------------------------+-----------+-----------+-----------+-----------+----------+-----------+-----------+
   ¦Шницель мясной запеченный: ¦           ¦           ¦  80       ¦    16,3   ¦    16,3  ¦    5,76   ¦   233,0   ¦
   ¦- говядина 1 кат.          ¦ 110       ¦  81       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- хлеб пшеничный           ¦  10       ¦  10       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- лук репчатый             ¦  10       ¦   8       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- масло растительное       ¦   3       ¦   3       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   +---------------------------+-----------+-----------+-----------+-----------+----------+-----------+-----------+
   ¦Овощи тушеные:             ¦           ¦           ¦ 180       ¦     3,2   ¦     4,22 ¦   26,6    ¦   116,3   ¦
   ¦- картофель                ¦  70       ¦  49       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- морковь                  ¦  60       ¦  48       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- лук репчатый             ¦  10       ¦   8       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- капуста цветная          ¦  60       ¦  42       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- зеленый горошек          ¦  20       ¦  18       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- зелень                   ¦   5       ¦   2,5     ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- масло сливочное          ¦   5       ¦   5       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   +---------------------------+-----------+-----------+-----------+-----------+----------+-----------+-----------+
   ¦Компот из сухофруктов:     ¦           ¦           ¦ 180       ¦     0,17  ¦     0    ¦   21,1    ¦    82,3   ¦
   ¦- сухофрукты               ¦  14       ¦  12,5     ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- сахар                    ¦  15       ¦  15       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   +---------------------------+-----------+-----------+-----------+-----------+----------+-----------+-----------+
   ¦Хлеб ржаной                ¦           ¦           ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   +---------------------------+-----------+-----------+-----------+-----------+----------+-----------+-----------+
   ¦Всего в обед               ¦           ¦           ¦           ¦    22,2   ¦    25,1  ¦   72,3    ¦   558,6   ¦
   +---------------------------+-----------+-----------+-----------+-----------+----------+-----------+-----------+
   ¦Ужин                                                                                           ¦
   +---------------------------T-----------T-----------T-----------T-----------T----------T-----------T-----------+
   ¦Салат из белокочанной      ¦           ¦           ¦  60       ¦     0,72  ¦     3,96 ¦    5,2    ¦    60,5   ¦
   ¦капусты с яблоком:         ¦           ¦           ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- капуста белокочанная     ¦  50       ¦  40       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- яблоко                   ¦  20       ¦  14       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- сахар                    ¦   2       ¦   2       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- масло растительное       ¦   4       ¦   4       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   +---------------------------+-----------+-----------+-----------+-----------+----------+-----------+-----------+
   ¦Оладьи из муки с джемом    ¦           ¦           ¦ 120/20    ¦     8,2   ¦    13,4  ¦   51,3    ¦   362,4   ¦
   ¦- мука пшеничная           ¦  55       ¦  55       ¦           ¦     0,12  ¦     0    ¦   13,6    ¦    53,0   ¦
   ¦- молоко                   ¦  70       ¦  70       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- сахар                    ¦  10       ¦  10       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- яйцо, 1/8 шт.            ¦   5,8     ¦   5,2     ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- масло сливочное          ¦   4       ¦   4       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- дрожжи                   ¦   1       ¦   1       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- масло растительное       ¦   7       ¦   7       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- джем                     ¦  20       ¦  20       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   +---------------------------+-----------+-----------+-----------+-----------+----------+-----------+-----------+
   ¦Кефир с сахаром:           ¦           ¦           ¦ 180       ¦     5,0   ¦     5,7  ¦   11,2    ¦   114,6   ¦
   ¦- кефир                    ¦ 180       ¦ 177       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- сахар                    ¦   4       ¦   4       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   +---------------------------+-----------+-----------+-----------+-----------+----------+-----------+-----------+
   ¦Всего в ужин¦           ¦           ¦           ¦    14,0   ¦    23,1  ¦   81,3    ¦   590,5   ¦
   +---------------------------+-----------+-----------+-----------+-----------+----------+-----------+-----------+
   ¦За весь день:              ¦           ¦           ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- хлеб ржаной              ¦           ¦           ¦  40       ¦     2,64  ¦     0,48 ¦   13,68   ¦    72,4   ¦
   ¦- хлеб пшеничный           ¦           ¦           ¦  80       ¦     6,2   ¦     2,4  ¦   39,4    ¦   208,0   ¦
   +---------------------------+-----------+-----------+-----------+-----------+----------+-----------+-----------+
   ¦Всего в день               ¦           ¦           ¦           ¦    55,7   ¦    72,3  ¦  266,3    ¦  1896,4   ¦
   L---------------------------+-----------+-----------+-----------+-----------+----------+-----------+------------
   
                              





















  ДЕНЬ 6
   
   ----------------------------T-----------T-----------T-----------T----------------------------------------------¬
   ¦Название блюд и продуктов  ¦Брутто (г) ¦Нетто (г)  ¦Выход (г)  ¦Химический состав                             ¦
   ¦                           ¦           ¦           ¦           +-----------T----------T-----------T-----------+
   ¦                           ¦           ¦           ¦           ¦Белки (г)  ¦Жиры (г)  ¦Углеводы   ¦Энергети-  ¦
   ¦                           ¦           ¦           ¦           ¦           ¦          ¦(г)        ¦ческая цен-¦
   ¦                           ¦           ¦           ¦           ¦           ¦          ¦           ¦ность, ккал¦
   +---------------------------+-----------+-----------+-----------+-----------+----------+-----------+-----------+
   ¦             1             ¦     2     ¦     3     ¦     4     ¦     5     ¦    6     ¦     7     ¦     8     ¦
   +---------------------------+-----------+-----------+-----------+-----------+----------+-----------+-----------+
   ¦Груша                      ¦ 134       ¦ 120       ¦ 120       ¦     0,48  ¦     0,35 ¦   11,4    ¦    50,0   ¦
   +---------------------------+-----------+-----------+-----------+-----------+----------+-----------+-----------+
   ¦Завтрак                                                                                                       ¦
   +---------------------------T-----------T-----------T-----------T-----------T----------T-----------T-----------+
   ¦Омлет натуральный:         ¦           ¦           ¦  80,0     ¦     6,4   ¦     8,5  ¦    2,68   ¦   113,0   ¦
   ¦- яйцо, 1 шт.              ¦  47       ¦  41       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- молоко                   ¦  50       ¦  50       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- масло сливочное          ¦   3       ¦   3       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   +---------------------------+-----------+-----------+-----------+-----------+----------+-----------+-----------+
   ¦Какао на молоке:           ¦           ¦           ¦ 180       ¦     4,4   ¦     4,8  ¦   23,4    ¦   145,6   ¦
   ¦- какао-порошок            ¦   2       ¦   2       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- сахар                    ¦  15       ¦  15       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- молоко                   ¦ 140       ¦ 140       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   +---------------------------+-----------+-----------+-----------+-----------+----------+-----------+-----------+
   ¦Хлеб пшеничный с маслом:   ¦           ¦           ¦    /10    ¦     0,07  ¦     7,8  ¦    0,1    ¦    70,9   ¦
   ¦- масло сливочное          ¦  10       ¦  10       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   +---------------------------+-----------+-----------+-----------+-----------+----------+-----------+-----------+
   ¦Всего в завтрак            ¦           ¦           ¦           ¦    11,33  ¦    21,45 ¦   37,6    ¦   379,5   ¦
   +---------------------------+-----------+-----------+-----------+-----------+----------+-----------+-----------+
   ¦Обед                                                                                                          ¦
   +---------------------------T-----------T-----------T-----------T-----------T----------T-----------T-----------+
   ¦Салат из свежих овощей:    ¦           ¦           ¦  60       ¦     0,6   ¦     3,9  ¦    2,0    ¦    46,0   ¦
   ¦- помидор свежий           ¦  23       ¦  20       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- огурец свежий            ¦  23       ¦  21       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- лук зеленый              ¦  10       ¦   8       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- капуста белокочанная     ¦  13       ¦  10,4     ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- масло растительное       ¦   4       ¦   4       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   +---------------------------+-----------+-----------+-----------+-----------+----------+-----------+-----------+
   ¦Суп вермишелевый на курином¦           ¦           ¦ 250       ¦     2,6   ¦     0,32 ¦   18,0    ¦    87,0   ¦
   ¦бульоне:                   ¦           ¦           ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- вермишель                ¦  16       ¦  16       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- морковь                  ¦  20       ¦  16       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- картофель                ¦  50       ¦  35       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   +---------------------------+-----------+-----------+-----------+-----------+----------+-----------+-----------+
   ¦Куры отварные              ¦ 150       ¦ 132,8     ¦  95       ¦    24,0   ¦    24,2  ¦    0,9    ¦   318,1   ¦
   +---------------------------+-----------+-----------+-----------+-----------+----------+-----------+-----------+
   ¦Рагу овощное:              ¦           ¦           ¦ 210       ¦     4,3   ¦     5,6  ¦   18,0    ¦   141,0   ¦
   ¦- морковь                  ¦  75       ¦  60       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- капуста                  ¦  75       ¦  60       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- картофель                ¦  70       ¦  49       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- молоко                   ¦  55       ¦  55       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- масло сливочное          ¦   5       ¦   5       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   +---------------------------+-----------+-----------+-----------+-----------+----------+-----------+-----------+
   ¦Компот из лимонов:         ¦           ¦           ¦ 180       ¦     0,1   ¦     0    ¦   20,5    ¦    82,0   ¦
   ¦- лимон                    ¦  20       ¦  18       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- сахар                    ¦  20       ¦  20       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   +---------------------------+-----------+-----------+-----------+-----------+----------+-----------+-----------+
   ¦Хлеб ржаной                ¦           ¦           ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   +---------------------------+-----------+-----------+-----------+-----------+----------+-----------+-----------+
   ¦Всего в обед               ¦           ¦           ¦           ¦    31,5   ¦    34,0  ¦   59,4    ¦   674,0   ¦
   +---------------------------+-----------+-----------+-----------+-----------+----------+-----------+-----------+
   ¦Ужин        ¦           ¦           ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   +---------------------------+-----------+-----------+-----------+-----------+----------+-----------+-----------+
   ¦Напиток кисломолочный      ¦           ¦           ¦ 125       ¦     4,0   ¦     4,0  ¦   11,56   ¦    79,95  ¦
   ¦с повышенным содержанием   ¦           ¦           ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦эубиотических              ¦           ¦           ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦микроорганизмов            ¦           ¦           ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   +---------------------------+-----------+-----------+-----------+-----------+----------+-----------+-----------+
   ¦Суфле рыбное:              ¦           ¦           ¦  60       ¦     9,1   ¦     4,7  ¦    6,0    ¦   105,0   ¦
   ¦- рыба филе                ¦  50       ¦  45       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- хлеб пшеничный           ¦  10       ¦  10       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- молоко                   ¦  20       ¦  20       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- яйцо, 1/8 шт.            ¦   5,8     ¦   5,2     ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- масло растительное       ¦   3       ¦   3       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   +---------------------------+-----------+-----------+-----------+-----------+----------+-----------+-----------+
   ¦Винегрет с растительным    ¦           ¦           ¦ 160       ¦     3,0   ¦     5,2  ¦   18,5    ¦   132,0   ¦
   ¦маслом:                    ¦           ¦           ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- свекла                   ¦  50       ¦  50       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- картофель                ¦  80       ¦  63       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- морковь                  ¦  30       ¦  24       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- лук репчатый             ¦  10       ¦   8       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- горошек зеленый          ¦  20       ¦  12       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- огурец соленый           ¦  30       ¦  24       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦очищенный                  ¦           ¦           ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- масло растительное       ¦   5       ¦   5       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- зелень                   ¦   3       ¦   1,8     ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   +---------------------------+-----------+-----------+-----------+-----------+----------+-----------+-----------+
   ¦Чай с сахаром:             ¦           ¦           ¦ 180       ¦     0,1   ¦     0    ¦   14,9    ¦    56,8   ¦
   ¦- чай-заварка              ¦   0,6     ¦   0,6     ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- сахар                    ¦  15       ¦  15       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   +---------------------------+-----------+-----------+-----------+-----------+----------+-----------+-----------+
   ¦Зефир (пастила)            ¦           ¦           ¦  35       ¦     0,28  ¦     0    ¦   16,9    ¦   106,4   ¦
   +---------------------------+-----------+-----------+-----------+-----------+----------+-----------+-----------+
   ¦Всего в ужин               ¦           ¦           ¦           ¦    16,5   ¦    14,0  ¦   68,0    ¦   480,0   ¦
   +---------------------------+-----------+-----------+-----------+-----------+----------+-----------+-----------+
   ¦За весь день:              ¦           ¦           ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- хлеб ржаной              ¦           ¦           ¦  40       ¦     2,64  ¦     0,48 ¦   13,68   ¦    72,4   ¦
   ¦- хлеб пшеничный           ¦           ¦           ¦  80       ¦     6,2   ¦     2,4  ¦   39,4    ¦   208,0   ¦
   +---------------------------+-----------+-----------+-----------+-----------+----------+-----------+-----------+
   ¦Всего в день               ¦           ¦           ¦           ¦    68,03  ¦    72,35 ¦  217,6    ¦  1813,9   ¦
   L---------------------------+-----------+-----------+-----------+-----------+----------+-----------+------------
   
                               



















 ДЕНЬ 7
   
   ----------------------------T-----------T-----------T-----------T----------------------------------------------¬
   ¦Название блюд и продуктов  ¦Брутто (г) ¦Нетто (г)  ¦Выход (г)  ¦Химический состав                             ¦
   ¦                           ¦           ¦           ¦           +-----------T----------T-----------T-----------+
   ¦                           ¦           ¦           ¦           ¦Белки (г)  ¦Жиры (г)  ¦Углеводы   ¦Энергети-  ¦
   ¦                           ¦           ¦           ¦           ¦           ¦          ¦(г)        ¦ческая цен-¦
   ¦                           ¦           ¦           ¦           ¦           ¦          ¦           ¦ность, ккал¦
   +---------------------------+-----------+-----------+-----------+-----------+----------+-----------+-----------+
   ¦             1             ¦     2     ¦     3     ¦     4     ¦     5     ¦    6     ¦     7     ¦     8     ¦
   +---------------------------+-----------+-----------+-----------+-----------+----------+-----------+-----------+
   ¦Апельсин                   ¦ 150       ¦    100    ¦    100    ¦    0,9    ¦     0,2  ¦    9,5    ¦    40,0   ¦
   +---------------------------+-----------+-----------+-----------+-----------+----------+-----------+-----------+
   ¦Завтрак                                                                                                       ¦
   +---------------------------T-----------T-----------T-----------T-----------T----------T-----------T-----------+
   ¦Запеканка творожная        ¦           ¦           ¦ 190/15    ¦   21,0    ¦    14,1  ¦   18,0    ¦   286,0   ¦
   ¦с морковью запеченная,     ¦           ¦           ¦           ¦    0,55   ¦     1,0  ¦    4,8    ¦    31,1   ¦
   ¦со сметанным соусом:       ¦           ¦           ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- творог                   ¦ 100       ¦ 100       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- молоко                   ¦  50       ¦  50       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- яйцо, 1/4 шт.            ¦  11,7     ¦  10,5     ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- крупа манная             ¦   7       ¦   7       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- морковь                  ¦  70       ¦  56       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- сахар                    ¦   5       ¦   5       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- масло сливочное          ¦   3       ¦   3       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦Соус:                      ¦           ¦           ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- сметана                  ¦   5       ¦   5       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- мука пшеничная           ¦   4       ¦   4       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- сахар                    ¦   2       ¦   2       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   +---------------------------+-----------+-----------+-----------+-----------+----------+-----------+-----------+
   ¦Какао на молоке:           ¦           ¦           ¦ 180       ¦    4,4    ¦     4,8  ¦   23,4    ¦   145,6   ¦
   ¦- какао-порошок            ¦   2       ¦   2       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- молоко                   ¦ 140       ¦ 140       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- сахар                    ¦  15       ¦  15       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   +---------------------------+-----------+-----------+-----------+-----------+----------+-----------+-----------+
   ¦Хлеб пшеничный с маслом:   ¦           ¦           ¦    /10    ¦    0,07   ¦     7,8  ¦    0,1    ¦    70,9   ¦
   ¦- масло сливочное          ¦  10       ¦  10       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   +---------------------------+-----------+-----------+-----------+-----------+----------+-----------+-----------+
   ¦Всего в завтрак            ¦           ¦           ¦           ¦   26,9    ¦    27,9  ¦   55,8    ¦   573,6   ¦
   +---------------------------+-----------+-----------+-----------+-----------+----------+-----------+-----------+
   ¦Обед                                                                                                          ¦
   +---------------------------T-----------T-----------T-----------T-----------T----------T-----------T-----------+
   ¦Борщ с мясом и со сметаной ¦           ¦           ¦ 250/22/10 ¦   10,0    ¦    10,0  ¦   20,3    ¦   212,6   ¦
   ¦- говядина 1 кат.:         ¦  50       ¦  36,8     ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦  масса отварной говядины  ¦           ¦  22       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- свекла                   ¦  50       ¦  40       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- капуста белокочанная     ¦  30       ¦  24       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- лук репчатый             ¦  10       ¦   8       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- морковь                  ¦  20       ¦  16       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- картофель                ¦ 100       ¦  70       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- томат                    ¦   3       ¦   3       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- масло сливочное          ¦   3       ¦   3       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- зелень                   ¦   3       ¦   1,8     ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- сметана                  ¦  10       ¦  10       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   +---------------------------+-----------+-----------+-----------+-----------+----------+-----------+-----------+
   ¦Котлета рыбная:            ¦           ¦           ¦  75       ¦   12,0    ¦     5,2  ¦    8,0    ¦   128,0   ¦
   ¦- рыба-филе                ¦  70       ¦  63       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- лук репчатый             ¦  10       ¦   8       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- яйцо, 1/8 шт.            ¦   5,8     ¦   5,2     ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- хлеб пшеничный           ¦  10       ¦  10       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- мука пшеничная           ¦   3       ¦   3       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- масло растительное       ¦   4       ¦   4       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   +---------------------------+-----------+-----------+-----------+-----------+----------+-----------+-----------+
   ¦Пюре картофельное:         ¦           ¦           ¦ 180       ¦    4,5    ¦     6,1  ¦   29,0    ¦   186,0   ¦
   ¦- картофель                ¦ 220       ¦ 154       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- молоко                   ¦  50       ¦  50       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- масло сливочное          ¦   5       ¦   5       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   +---------------------------+-----------+-----------+-----------+-----------+----------+-----------+-----------+
   ¦Салат из свежего помидора: ¦           ¦           ¦  39       ¦    0,38   ¦     0,07 ¦    1,6    ¦     8,05  ¦
   ¦- помидор свежий           ¦  40       ¦  35       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- масло растительное       ¦   4       ¦   4       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   +---------------------------+-----------+-----------+-----------+-----------+----------+-----------+-----------+
   ¦Компот из сухофруктов:     ¦           ¦           ¦ 180       ¦    0,18   ¦     0    ¦   21,5    ¦    83,97  ¦
   ¦- сухофрукты               ¦  14       ¦  12,5     ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- сахар                    ¦  15       ¦  15       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   +---------------------------+-----------+-----------+-----------+-----------+----------+-----------+-----------+
   ¦Хлеб ржаной                ¦           ¦           ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   +---------------------------+-----------+-----------+-----------+-----------+----------+-----------+-----------+
   ¦Всего в обед               ¦           ¦           ¦           ¦   27,0    ¦    21,4  ¦   80,4    ¦   618,0   ¦
   +---------------------------+-----------+-----------+-----------+-----------+----------+-----------+-----------+
   ¦Ужин                                                                                           ¦
   +---------------------------T-----------T-----------T-----------T-----------T----------T-----------T-----------+
   ¦Пирожок печеный с капустой:¦           ¦           ¦ 125       ¦    8,76   ¦    17,2  ¦   43,0    ¦   366,0   ¦
   ¦- мука пшеничная           ¦  50       ¦  50       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- молоко                   ¦  30       ¦  30       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- сахар                    ¦   4       ¦   4       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- яйцо, 1/8 шт.            ¦   5,8     ¦   5,2     ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- масло растительное       ¦   2       ¦   2       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- масло сливочное          ¦   2       ¦   2       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- дрожжи                   ¦   2       ¦   2       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- капуста белокочанная     ¦  70       ¦  56       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- масло растительное       ¦   2       ¦   2       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦  масса припущенной капусты¦           ¦  50       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- яйцо, 1/8 шт.            ¦   5,8     ¦   5,2     ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦  масса фарша              ¦           ¦  55       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- масло сливочное          ¦   4       ¦   4       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦  масса полуфабриката      ¦           ¦ 144       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- масло растительное для   ¦   2       ¦   2       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦смазки запекание т/о 10%   ¦           ¦           ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   +---------------------------+-----------+-----------+-----------+-----------+----------+-----------+-----------+
   ¦Чай с сахаром:             ¦           ¦           ¦ 180       ¦    0,16   ¦     0    ¦   14,9    ¦    56,87  ¦
   ¦- чай-заварка              ¦   0,6     ¦   0,6     ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- сахар                    ¦  15       ¦  15       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   +---------------------------+-----------+-----------+-----------+-----------+----------+-----------+-----------+
   ¦Всего в ужин¦           ¦           ¦           ¦    9,0    ¦    17,2  ¦   58,0    ¦   423,0   ¦
   +---------------------------+-----------+-----------+-----------+-----------+----------+-----------+-----------+
   ¦За весь день:              ¦           ¦           ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- хлеб ржаной              ¦           ¦           ¦  40       ¦    2,64   ¦     0,48 ¦   13,68   ¦    72,4   ¦
   ¦- хлеб пшеничный           ¦           ¦           ¦  80       ¦    6,2    ¦     2,4  ¦   39,4    ¦   208,0   ¦
   +---------------------------+-----------+-----------+-----------+-----------+----------+-----------+-----------+
   ¦Всего в день               ¦           ¦           ¦           ¦   72,0    ¦    69,4  ¦  247,0    ¦  1895,0   ¦
   L---------------------------+-----------+-----------+-----------+-----------+----------+-----------+------------
   
                               










 ДЕНЬ 8
   
   ----------------------------T-----------T-----------T-----------T----------------------------------------------¬
   ¦Название блюд и продуктов  ¦Брутто (г) ¦Нетто (г)  ¦Выход (г)  ¦Химический состав                             ¦
   ¦                           ¦           ¦           ¦           +-----------T----------T-----------T-----------+
   ¦                           ¦           ¦           ¦           ¦Белки (г)  ¦Жиры (г)  ¦Углеводы   ¦Энергети-  ¦
   ¦                           ¦           ¦           ¦           ¦           ¦          ¦(г)        ¦ческая цен-¦
   ¦                           ¦           ¦           ¦           ¦           ¦          ¦           ¦ность, ккал¦
   +---------------------------+-----------+-----------+-----------+-----------+----------+-----------+-----------+
   ¦             1             ¦     2     ¦     3     ¦     4     ¦     5     ¦    6     ¦     7     ¦     8     ¦
   +---------------------------+-----------+-----------+-----------+-----------+----------+-----------+-----------+
   ¦Апельсин                   ¦ 130       ¦  80       ¦  80       ¦   0,72    ¦     0    ¦    7,6    ¦    32,0   ¦
   +---------------------------+-----------+-----------+-----------+-----------+----------+-----------+-----------+
   ¦Завтрак                                                                                                       ¦
   +---------------------------T-----------T-----------T-----------T-----------T----------T-----------T-----------+
   ¦Каша из крупы "Геркулес"   ¦           ¦           ¦ 200       ¦    6,4    ¦    10,0  ¦   22,3    ¦   202,3   ¦
   ¦молочная жидкая:           ¦           ¦           ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- крупа "Геркулес"         ¦  20       ¦  20       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- молоко                   ¦ 150       ¦ 150       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- масло сливочное          ¦   5       ¦   5       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- сахар                    ¦   5       ¦   5       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   +---------------------------+-----------+-----------+-----------+-----------+----------+-----------+-----------+
   ¦Какао на молоке:           ¦           ¦           ¦ 180       ¦    4,4    ¦     4,8  ¦   23,4    ¦   145,6   ¦
   ¦- какао-порошок            ¦   2       ¦   2       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- молоко                   ¦ 140       ¦ 140       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- сахар                    ¦  15       ¦  15       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   +---------------------------+-----------+-----------+-----------+-----------+----------+-----------+-----------+
   ¦Хлеб пшеничный с маслом:   ¦           ¦           ¦    /10    ¦     0,07  ¦     7,8  ¦    0,1    ¦    70,9   ¦
   ¦- масло сливочное          ¦  10       ¦  10       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   +---------------------------+-----------+-----------+-----------+-----------+----------+-----------+-----------+
   ¦Всего в завтрак            ¦           ¦           ¦           ¦    11,6   ¦    22,6  ¦   53,4    ¦   451,0   ¦
   +---------------------------+-----------+-----------+-----------+-----------+----------+-----------+-----------+
   ¦Обед                                                                                                          ¦
   +---------------------------T-----------T-----------T-----------T-----------T----------T-----------T-----------+
   ¦Свекольник вегетарианский  ¦           ¦           ¦ 250/10    ¦     3,3   ¦     4,6  ¦   22,4    ¦   142,1   ¦
   ¦со сметаной:               ¦           ¦           ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- свекла                   ¦ 100       ¦  80       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- картофель                ¦ 100       ¦  70       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- лук репчатый             ¦  10       ¦   8       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- морковь                  ¦  20       ¦  16       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- томат                    ¦   2       ¦   2       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- зелень                   ¦   5       ¦   2,5     ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- масло сливочное          ¦   3       ¦   3       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- сметана                  ¦  10       ¦  10       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   +---------------------------+-----------+-----------+-----------+-----------+----------+-----------+-----------+
   ¦Бефстроганов               ¦           ¦           ¦  60/30    ¦    15,0   ¦    16,0  ¦    5,2    ¦   222,0   ¦
   ¦в томатно-сметанном соусе: ¦           ¦           ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- говядина 1 кат.          ¦ 100       ¦  73,6     ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- лук репчатый             ¦  10       ¦   8       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- морковь                  ¦  30       ¦  24       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- томат                    ¦   3       ¦   3       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- сметана                  ¦   5       ¦   5       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- масло растительное       ¦   3       ¦   3       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- мука пшеничная           ¦   3       ¦   3       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   +---------------------------+-----------+-----------+-----------+-----------+----------+-----------+-----------+
   ¦Каша гречневая рассыпчатая:¦           ¦           ¦  78       ¦     4,44  ¦     5,0  ¦   21,7    ¦   153,0   ¦
   ¦- крупа гречневая          ¦  35       ¦  35       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- масло сливочное          ¦   5       ¦   5       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   +---------------------------+-----------+-----------+-----------+-----------+----------+-----------+-----------+
   ¦Помидор свежий             ¦  40       ¦  35       ¦  35       ¦     0,35  ¦     0,06 ¦    1,46   ¦     7,32  ¦
   +---------------------------+-----------+-----------+-----------+-----------+----------+-----------+-----------+
   ¦Компот из свежих фруктов:  ¦           ¦           ¦ 180       ¦     0     ¦     0    ¦   17,0    ¦    65,0   ¦
   ¦- фрукты свежие            ¦  20       ¦  18       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- сахар                    ¦  15       ¦  15       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   +---------------------------+-----------+-----------+-----------+-----------+----------+-----------+-----------+
   ¦Хлеб ржаной                ¦           ¦           ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   +---------------------------+-----------+-----------+-----------+-----------+----------+-----------+-----------+
   ¦Всего в обед               ¦           ¦           ¦           ¦    23,1   ¦    25,7  ¦   67,8    ¦   589,4   ¦
   +---------------------------+-----------+-----------+-----------+-----------+----------+-----------+-----------+
   ¦Ужин                                                                                           ¦
   +---------------------------T-----------T-----------T-----------T-----------T----------T-----------T-----------+
   ¦Напиток кисломолочный      ¦           ¦           ¦ 125       ¦     4,0   ¦     4,0  ¦   11,56   ¦    79,95  ¦
   ¦с повышенным содержанием   ¦           ¦           ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦эубиотических              ¦           ¦           ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦микроорганизмов            ¦           ¦           ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   +---------------------------+-----------+-----------+-----------+-----------+----------+-----------+-----------+
   ¦Рыба запеченная:           ¦           ¦           ¦  72       ¦    12,0   ¦     6,0  ¦    4,0    ¦   118,0   ¦
   ¦- рыба-филе без кожи       ¦  70       ¦  63       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦и костей                   ¦           ¦           ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- лук репчатый             ¦  10       ¦   8       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦  масса припущенной рыбы   ¦           ¦  52       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- молоко                   ¦  30       ¦  30       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- мука пшеничная           ¦   3       ¦   3       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- яйцо, 1/8                ¦   5,8     ¦   5,2     ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦  масса соуса              ¦           ¦  33       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- масло растительное       ¦   4       ¦   4       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦запекание т/о 15%          ¦           ¦           ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   +---------------------------+-----------+-----------+-----------+-----------+----------+-----------+-----------+
   ¦Винегрет с растительным    ¦           ¦           ¦ 160       ¦     3,0   ¦     5,2  ¦   17,5    ¦   132,0   ¦
   ¦маслом:                    ¦           ¦           ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- свекла                   ¦  50       ¦  40       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- картофель                ¦  90       ¦  63       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- морковь                  ¦  30       ¦  24       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- лук репчатый             ¦  10       ¦   8       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- горошек зеленый отварной ¦  20       ¦  12       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- огурец консервированный  ¦  30       ¦  24       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦без уксуса очищенный       ¦           ¦           ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- масло растительное       ¦   5       ¦   5       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- зелень                   ¦   3       ¦   1,8     ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   +---------------------------+-----------+-----------+-----------+-----------+----------+-----------+-----------+
   ¦Чай с сахаром:             ¦           ¦           ¦ 180       ¦     0,16  ¦     0    ¦   14,9    ¦    56,87  ¦
   ¦- чай-заварка              ¦   0,6     ¦   0,6     ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- сахар                    ¦  15       ¦  15       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   +---------------------------+-----------+-----------+-----------+-----------+----------+-----------+-----------+
   ¦Всего в ужин¦           ¦           ¦           ¦    19,2   ¦    15,2  ¦   48      ¦   387     ¦
   +---------------------------+-----------+-----------+-----------+-----------+----------+-----------+-----------+
   ¦За весь день:              ¦           ¦           ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- хлеб ржаной              ¦           ¦           ¦  40       ¦     2,64  ¦     0,48 ¦   13,68   ¦    72,4   ¦
   ¦- хлеб пшеничный           ¦           ¦           ¦  80       ¦     6,2   ¦     2,4  ¦   39,4    ¦   208,0   ¦
   +---------------------------+-----------+-----------+-----------+-----------+----------+-----------+-----------+
   ¦Всего в день               ¦           ¦           ¦           ¦    63,0   ¦    65,6  ¦  222,0    ¦  1708,0   ¦
   L---------------------------+-----------+-----------+-----------+-----------+----------+-----------+------------
   
                               








 ДЕНЬ 9
   
   ----------------------------T-----------T-----------T-----------T----------------------------------------------¬
   ¦Название блюд и продуктов  ¦Брутто (г) ¦Нетто (г)  ¦Выход (г)  ¦Химический состав                             ¦
   ¦                           ¦           ¦           ¦           +-----------T----------T-----------T-----------+
   ¦                           ¦           ¦           ¦           ¦Белки (г)  ¦Жиры (г)  ¦Углеводы   ¦Энергети-  ¦
   ¦                           ¦           ¦           ¦           ¦           ¦          ¦(г)        ¦ческая цен-¦
   ¦                           ¦           ¦           ¦           ¦           ¦          ¦           ¦ность, ккал¦
   +---------------------------+-----------+-----------+-----------+-----------+----------+-----------+-----------+
   ¦             1             ¦     2     ¦     3     ¦     4     ¦     5     ¦    6     ¦     7     ¦     8     ¦
   +---------------------------+-----------+-----------+-----------+-----------+----------+-----------+-----------+
   ¦Яблоко                     ¦ 130       ¦ 115       ¦ 115       ¦     0,46  ¦     0    ¦   11,96   ¦    51,75  ¦
   +---------------------------+-----------+-----------+-----------+-----------+----------+-----------+-----------+
   ¦Завтрак                                                                                                       ¦
   +---------------------------T-----------T-----------T-----------T-----------T----------T-----------T-----------+
   ¦Салат из моркови           ¦           ¦           ¦  60       ¦     0,73  ¦     3,90 ¦    7,0    ¦    66,3   ¦
   ¦- морковь                  ¦  66       ¦  56       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- сахар                    ¦   3       ¦   3       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- масло растительное       ¦   4       ¦   4       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   +---------------------------+-----------+-----------+-----------+-----------+----------+-----------+-----------+
   ¦Вермишель отварная в молоке¦           ¦           ¦ 250       ¦     6,2   ¦    11,0  ¦   26,0    ¦   209,0   ¦
   ¦жидкая:                    ¦           ¦           ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- вермишель                ¦  20       ¦  20       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- молоко                   ¦ 150       ¦ 150       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- сахар                    ¦   5       ¦   5       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- масло сливочное          ¦   5       ¦   5       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   +---------------------------+-----------+-----------+-----------+-----------+----------+-----------+-----------+
   ¦Чай с сахаром:             ¦           ¦           ¦ 180       ¦     0,2   ¦     0,04 ¦   14,9    ¦    56,8   ¦
   ¦- чай-заварка              ¦   0,6     ¦   0,6     ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- сахар                    ¦  15       ¦  15       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   +---------------------------+-----------+-----------+-----------+-----------+----------+-----------+-----------+
   ¦Хлеб пшеничный с маслом:   ¦           ¦           ¦    /10    ¦     0,07  ¦     7,8  ¦    0,1    ¦    70,9   ¦
   ¦- масло сливочное          ¦  10       ¦  10       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   +---------------------------+-----------+-----------+-----------+-----------+----------+-----------+-----------+
   ¦Всего в завтрак            ¦           ¦           ¦           ¦     7,71  ¦    22,7  ¦   59,96   ¦   454,75  ¦
   +---------------------------+-----------+-----------+-----------+-----------+----------+-----------+-----------+
   ¦Обед                                                                                                          ¦
   +---------------------------T-----------T-----------T-----------T-----------T----------T-----------T-----------+
   ¦Сельдь с луком             ¦           ¦           ¦  24       ¦     3,5   ¦     5,7  ¦    0,78   ¦    68,0   ¦
   ¦и растительным маслом:     ¦           ¦           ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- сельдь без головы        ¦  40       ¦  19       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦слабосоленая               ¦           ¦           ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- лук репчатый (ошпаренный ¦  10       ¦   8       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦кипятком)                  ¦           ¦           ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- масло растительное       ¦   2       ¦   2       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   +---------------------------+-----------+-----------+-----------+-----------+----------+-----------+-----------+
   ¦Суп вегетарианский         ¦           ¦           ¦ 250/10    ¦     3,1   ¦     5,0  ¦   21,0    ¦   141,3   ¦
   ¦крестьянский со сметаной:  ¦           ¦           ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- картофель                ¦ 100       ¦  70       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- крупа пшено              ¦  10       ¦  10       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- лук репчатый             ¦  10       ¦   8       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- морковь                  ¦  20       ¦  16       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- масло сливочное          ¦   3       ¦   3       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- зелень                   ¦   3       ¦   1,8     ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- сметана                  ¦  10       ¦  10       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   +---------------------------+-----------+-----------+-----------+-----------+----------+-----------+-----------+
   ¦Суфле из печени запеченное,¦           ¦           ¦ 100/30    ¦    18,0   ¦    13,5  ¦   11,1    ¦   243,0   ¦
   ¦со сметанным соусом:       ¦           ¦           ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- печень говяжья           ¦ 100       ¦  83       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- лук репчатый             ¦  10       ¦   8       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- мука пшеничная           ¦  10       ¦  10       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- яйцо, 1/8 шт.            ¦   5,8     ¦   5,2     ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- молоко                   ¦  30       ¦  30       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- масло растительное       ¦   7       ¦   7       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦Соус:                      ¦           ¦           ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- сметана                  ¦  10       ¦  10       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- мука пшеничная           ¦   3       ¦   3       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   +---------------------------+-----------+-----------+-----------+-----------+----------+-----------+-----------+
   ¦Пюре картофельное:         ¦           ¦           ¦ 180       ¦     4,5   ¦     6,1  ¦   29,0    ¦   187,6   ¦
   ¦- картофель                ¦ 220       ¦ 154       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- молоко                   ¦  50       ¦  50       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- масло сливочное          ¦   5       ¦   5       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   +---------------------------+-----------+-----------+-----------+-----------+----------+-----------+-----------+
   ¦Помидор свежий             ¦  40       ¦  35       ¦  35       ¦     0,38  ¦     0,07 ¦    1,61   ¦     8,05  ¦
   +---------------------------+-----------+-----------+-----------+-----------+----------+-----------+-----------+
   ¦Компот из свежих фруктов:  ¦           ¦           ¦ 180       ¦     0,0   ¦     0,0  ¦   17,0    ¦    65,0   ¦
   ¦- фрукты свежие            ¦  20       ¦  18       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- сахар                    ¦  15       ¦  15       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   +---------------------------+-----------+-----------+-----------+-----------+----------+-----------+-----------+
   ¦Хлеб ржаной                ¦           ¦           ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   +---------------------------+-----------+-----------+-----------+-----------+----------+-----------+-----------+
   ¦Всего в обед               ¦           ¦           ¦           ¦    29,5   ¦    30,4  ¦   80,5    ¦   713,0   ¦
   +---------------------------+-----------+-----------+-----------+-----------+----------+-----------+-----------+
   ¦Ужин                                                                                           ¦
   +---------------------------T-----------T-----------T-----------T-----------T----------T-----------T-----------+
   ¦Запеканка творожная        ¦           ¦           ¦ 190/25    ¦    21,0   ¦    14,1  ¦   18,0    ¦   286,5   ¦
   ¦с морковью запеченная,     ¦           ¦           ¦           ¦     0,12  ¦     0    ¦   17,2    ¦    66,2   ¦
   ¦с вареньем:                ¦           ¦           ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- творог                   ¦ 100       ¦ 100       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- молоко                   ¦  50       ¦  50       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- морковь                  ¦  70       ¦  56       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- крупа манная             ¦   7       ¦   7       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- яйцо, 1/4 шт.            ¦  11,7     ¦  10,5     ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- сахар                    ¦   5       ¦   5       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- масло сливочное          ¦   3       ¦   3       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- варенье                  ¦  25       ¦  25       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   +---------------------------+-----------+-----------+-----------+-----------+----------+-----------+-----------+
   ¦Кефир с сахаром,           ¦           ¦           ¦ 180       ¦     5,0   ¦     5,7  ¦   11,2    ¦   114,6   ¦
   ¦- кефир                    ¦ 180       ¦ 177       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- сахар                    ¦   4       ¦   4       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   +---------------------------+-----------+-----------+-----------+-----------+----------+-----------+-----------+
   ¦Всего в ужин               ¦           ¦           ¦           ¦    26,1   ¦    19,8  ¦   46,4    ¦   467,3   ¦
   +---------------------------+-----------+-----------+-----------+-----------+----------+-----------+-----------+
   ¦За весь день:              ¦           ¦           ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- хлеб ржаной              ¦           ¦           ¦  40       ¦     2,64  ¦     0,48 ¦   13,68   ¦    72,4   ¦
   ¦- хлеб пшеничный           ¦           ¦           ¦  80       ¦     6,2   ¦     2,4  ¦   39,4    ¦   208,0   ¦
   +---------------------------+-----------+-----------+-----------+-----------+----------+-----------+-----------+
   ¦Всего в день               ¦           ¦           ¦           ¦    72,11  ¦    75,8  ¦  240,36   ¦  1915,25  ¦
   L---------------------------+-----------+-----------+-----------+-----------+----------+-----------+------------
   
                              















  ДЕНЬ 10
   
   ----------------------------T-----------T-----------T-----------T----------------------------------------------¬
   ¦Название блюд и продуктов  ¦Брутто (г) ¦Нетто (г)  ¦Выход (г)  ¦Химический состав                             ¦
   ¦                           ¦           ¦           ¦           +-----------T----------T-----------T-----------+
   ¦                           ¦           ¦           ¦           ¦Белки (г)  ¦Жиры (г)  ¦Углеводы   ¦Энергети-  ¦
   ¦                           ¦           ¦           ¦           ¦           ¦          ¦(г)        ¦ческая цен-¦
   ¦                           ¦           ¦           ¦           ¦           ¦          ¦           ¦ность, ккал¦
   +---------------------------+-----------+-----------+-----------+-----------+----------+-----------+-----------+
   ¦             1             ¦     2     ¦     3     ¦     4     ¦     5     ¦    6     ¦     7     ¦     8     ¦
   +---------------------------+-----------+-----------+-----------+-----------+----------+-----------+-----------+
   ¦Груша                      ¦ 150       ¦ 135       ¦ 135       ¦     0,54  ¦     0,40 ¦   12,8    ¦    56,8   ¦
   +---------------------------+-----------+-----------+-----------+-----------+----------+-----------+-----------+
   ¦Завтрак                                                                                                       ¦
   +---------------------------T-----------T-----------T-----------T-----------T----------T-----------T-----------+
   ¦Пудинг творожный           ¦           ¦           ¦ 150/10    ¦    20,4   ¦    14,2  ¦   16,2    ¦   277,0   ¦
   ¦запеченный, с джемом:      ¦           ¦           ¦           ¦     0,05  ¦     0    ¦    7,0    ¦    26,5   ¦
   ¦- творог                   ¦ 100       ¦ 100       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- крупа манная             ¦  10       ¦  10       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- молоко                   ¦  50       ¦  50       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- яйцо, 1/4 шт.            ¦  11,7     ¦  10,5     ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- масло сливочное          ¦   3       ¦   3       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- сахар                    ¦   5       ¦   5       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- джем                     ¦  10       ¦  10       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   +---------------------------+-----------+-----------+-----------+-----------+----------+-----------+-----------+
   ¦Чай с сахаром              ¦           ¦           ¦ 180       ¦     0,16  ¦     0    ¦   14,9    ¦    56,87  ¦
   ¦- чай-заварка              ¦   0,6     ¦   0,6     ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- сахар                    ¦  15       ¦  15       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   +---------------------------+-----------+-----------+-----------+-----------+----------+-----------+-----------+
   ¦Хлеб пшеничный с маслом:   ¦           ¦           ¦    /10    ¦     0,07  ¦     7,8  ¦    0,1    ¦    70,9   ¦
   ¦- масло сливочное          ¦  10       ¦  10       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   +---------------------------+-----------+-----------+-----------+-----------+----------+-----------+-----------+
   ¦Всего в завтрак            ¦           ¦           ¦           ¦    21,1   ¦    22,4  ¦   51,1    ¦   488,0   ¦
   +---------------------------+-----------+-----------+-----------+-----------+----------+-----------+-----------+
   ¦Обед                                                                                                          ¦
   +---------------------------T-----------T-----------T-----------T-----------T----------T-----------T-----------+
   ¦Суп картофельный на мясо-  ¦           ¦           ¦ 250/10    ¦     3,1   ¦     4,8  ¦   24,0    ¦   151,36  ¦
   ¦костном бульоне            ¦           ¦           ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦со сметаной:               ¦           ¦           ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- картофель                ¦ 180       ¦ 126       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- лук репчатый             ¦  10       ¦   8       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- морковь                  ¦  20       ¦  16       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- масло сливочное          ¦   3       ¦   3       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- зелень                   ¦   3       ¦   1,8     ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- сметана                  ¦  10       ¦  10       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   +---------------------------+-----------+-----------+-----------+-----------+----------+-----------+-----------+
   ¦Голубцы ленивые с отварным ¦           ¦           ¦ 270       ¦    22,6   ¦    22,4  ¦   25,0    ¦   414,6   ¦
   ¦мясом:                     ¦           ¦           ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- говядина 1 кат.          ¦ 110       ¦  81       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦  масса отварной говядины  ¦           ¦  50       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- капуста белокочанная     ¦ 290       ¦ 232       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦  масса припущенной капусты¦           ¦ 213       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- крупа рисовая:           ¦  20       ¦  20       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦  масса рассыпчатой каши   ¦           ¦  56       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- масло растительное       ¦   3       ¦   3       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦Соус:                      ¦           ¦           ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- томат-паста              ¦   5       ¦   5       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- лук репчатый             ¦  15       ¦  12       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- масло сливочное          ¦   6       ¦   6       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- сметана                  ¦   5,5     ¦   5,5     ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   +---------------------------+-----------+-----------+-----------+-----------+----------+-----------+-----------+
   ¦Компот из чернослива       ¦           ¦           ¦ 180       ¦     0,17  ¦     0    ¦   21,1    ¦    82,3   ¦
   ¦- чернослив                ¦  14       ¦  12,5     ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- сахар                    ¦  15       ¦  15       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   +---------------------------+-----------+-----------+-----------+-----------+----------+-----------+-----------+
   ¦Хлеб ржаной                ¦           ¦           ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   +---------------------------+-----------+-----------+-----------+-----------+----------+-----------+-----------+
   ¦Всего в обед               ¦           ¦           ¦           ¦    25,8   ¦    27,2  ¦   70,0    ¦   648,2   ¦
   +---------------------------+-----------+-----------+-----------+-----------+----------+-----------+-----------+
   ¦ужин                                                                                            ¦
   +---------------------------T-----------T-----------T-----------T-----------T----------T-----------T-----------+
   ¦Каша пшенная молочная      ¦           ¦           ¦ 200       ¦     7,68  ¦     9,7  ¦   32,1    ¦   246,0   ¦
   ¦жидкая:                    ¦           ¦           ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- крупа пшено              ¦  30       ¦  30       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- молоко                   ¦ 150       ¦ 150       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- сахар                    ¦   5       ¦   5       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- масло сливочное          ¦   5       ¦   5       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   +---------------------------+-----------+-----------+-----------+-----------+----------+-----------+-----------+
   ¦Плюшка:                    ¦           ¦           ¦  80       ¦     5,6   ¦     9,6  ¦   39,1    ¦   268,1   ¦
   ¦- мука пшеничная           ¦  40       ¦  40       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- молоко                   ¦  30       ¦  30       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- яйцо, 1/8 шт.            ¦   5,8     ¦   5,2     ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- масло сливочное          ¦   6       ¦   6       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- сахар                    ¦  10       ¦  10       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- дрожжи                   ¦   1       ¦   1       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- масло растительное       ¦   3       ¦   3       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦для смазки                 ¦           ¦           ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   +---------------------------+-----------+-----------+-----------+-----------+----------+-----------+-----------+
   ¦Ряженка:                   ¦           ¦           ¦ 144       ¦     4,0   ¦     4,6  ¦   13,0    ¦   106,2   ¦
   ¦- ряженка                  ¦ 150       ¦ 144       ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   +---------------------------+-----------+-----------+-----------+-----------+----------+-----------+-----------+
   ¦Всего в ужин               ¦           ¦           ¦           ¦    17     ¦    24,0  ¦   84,2    ¦   620,3   ¦
   +---------------------------+-----------+-----------+-----------+-----------+----------+-----------+-----------+
   ¦За весь день:              ¦           ¦           ¦           ¦           ¦          ¦           ¦           ¦
   ¦- хлеб ржаной              ¦           ¦           ¦  40       ¦     2,64  ¦     0,48 ¦   13,68   ¦    72,4   ¦
   ¦- хлеб пшеничный           ¦           ¦           ¦  80       ¦     6,2   ¦     2,4  ¦   39,4    ¦   208,0   ¦
   +---------------------------+-----------+-----------+-----------+-----------+----------+-----------+-----------+
   ¦Всего в день               ¦           ¦           ¦           ¦    73,0   ¦    76,5  ¦  258,4    ¦  2037,0   ¦
   L---------------------------+-----------+-----------+-----------+-----------+----------+-----------+------------


Закрыть
Сообщение об ошибке
Отправьте нам сообщение. Мы исправим ошибку в кратчайшие сроки.
Расположение ошибки: .

Текст ошибки:
Комментарий или отзыв о сайте:
Отправить captcha
Введите код: *